反映无烫匙筷的热水 店家 :“本店没有额外给热水”

食客投诉有部份熟食摊贩不再提供烫匙筷的热水。

为顾客准备热水烫食具，是服务之一，不能以“本店没有额外给热水”为理由，拒绝顾客的要求。

食客发现，有部份熟食摊之前提供烫食具热水，而如今已没有了这个服务。由于“停止提供热水烫食具”，食具包括汤匙、筷子都放盛食物餐碗上同时送上。有时候，食具先送到搁在餐桌上，也没有附上餐纸或其他，供食客擦食具。

食客若提出要求热水，偶尔会被理睬，员工随后会送来热水；有时则等上半天都不见有热水送来。如此一来，食客唯有自备纸巾擦匙筷，或者到洗手处自行清洗一番。

热水烫匙筷是为健康着想，减少细菌传染的途径，避免食物受污染。

食客以为，摊贩多花一些功夫为食客准备川烫匙筷的热水，不单是一项卫生措施，更是一种予人好感的服务，让顾客更乐意再次光顾。回头客量增多了，直接受惠的不是摊贩本身吗？

为何摊贩不愿用一个简单的动作（提供川烫匙筷的热水），换来更多的回头客量呢？