非尝不可的招牌蘑菇汤。

这年头主打西式料理的餐厅越来越多,不像早期连要吃个义大利面都有难度,只能看着电视节目里的2D西餐来望梅止渴。

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市场竞争激烈,顶着西式料理的旗帜经营,有主打平价却不失美味,也有走高价上流路线。不过有些商家却在大卖后变难吃了!所以回归重点,好不好吃还是首选,餐饮最恨就是偷工减料,还是别跟自己的味蕾过不去较好。

这次回到诗巫,无意间发现了一家主打西式料理的开放式餐厅,让我印象颇为深刻。

乍看店名Grilled以及牛头为LOGO的招牌设计,想必又是的一间卖牛排的餐厅吧!即便不是牛排,那可能也是烤牛肉串之类的。结果不然,目光稍微扫过在场正在用餐的客人桌上,赫然发现牛排的踪影少之又少。

映入眼帘的反而是义大利面以及谜样的面包蘑菇汤,这完全激起了心中的好奇心。

白酱意大利面,浓郁得很有层次感。
白酱意大利面,浓郁得很有层次感。

味蕾的冲击 像样的本土西餐

因为偏爱义大利面的关系,所以在没翻开餐单的情况下就毫不犹豫的向服务生指名要白酱义大利面!而友人则点了那谜样的面包盛蘑菇汤。虽然我也喜欢蘑菇汤,但居于以往的经验,已对本地店家所煮的蘑菇汤失去一定的信心,所以也不以为意,更别说有任何期待。

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不消片刻,先奉上桌的是蘑菇汤,友人尝了一口后现出脸讶异的表情,直竖拇指并示意非得尝看看,拿起汤匙喝了一口汤,让我非常意外!

这蘑菇汤带回了我先前的希望,非常之浓郁并入味,让人有停不下手上的汤匙,一口接一口的欲瘾。

因为这蘑菇汤让我开始期待起了那还未驾到的白酱义大利面。

不久,这期待终于摆在眼前了,第一眼看上去的感觉好浓郁。不过这并不意外,从蘑菇汤就可以看出这家店主打真材食料,甚至重口味。

果不其然,义大利面没让我失望,扑鼻的白酱香味让人胃口大开,火腿下量也不少,完全把食欲给提升到一个层次。味蕾被打开,意犹未尽之余跟友人协商后加点了芝士烘烤鸡扒飯,结果并没让我们失望,芝士浓郁不说,当中的白饭还是用香米呢。

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芝士烘烤鸡扒饭,芝士与香米的共舞。

总结,这家店的老板下手很”重”,中等价位,很是值得,极为推荐,特别是喜好浓郁口味的人更不可错过!

此次用餐经验,明显感觉到老板对料理的态度。相信下次再光顾的时候,也可卸下心房,大可肆无忌惮的下手点店内其他餐点了。

通讯站:Grilled

地址:No ,10 , jalan pahlawan 7A2, 96000 sibu , sarawak (角头间)

电话:016-8707600

营业:
星期二到四 5PM ~10:30PM
星期五到日5PM~11:00PM

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