(南寧15日讯)中国广西省玉林狗肉节近年屡爆爭议,广西商务厅日前官方公佈20道「桂菜名菜」中,狗肉菜餚出奇地落选。有当地餐饮业人士表示,官方应是基於国际美誉度等因素,故不將狗肉列入名菜之列。

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澎湃新闻网报导,广西商务厅主办的「广西桂菜品牌宣传活动」中,高峰柠檬鸭、酸辣禾花鱼、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉等20多道菜餚被评选为广西名菜。

广西商务厅副厅长熊家军介绍,此次网络评选桂菜活动,投票次数达200万,投票所涉及的地域涵盖了广西大部分地区,以及广东、湖南等少部分地区。

广西官方20道「桂菜名菜」旨在打造桂菜品牌,提升桂菜知名度,入选名菜不乏猪鸡鸭鱼羊等,惟缺狗肉製品。

广西烹飪餐饮行业协会常务副会长何逸奎说,广西虽有吃狗肉习俗,但名菜评选除结合本地特色、消费者需求,也需考虑对外形象,因此拒列狗肉入名菜。

广西玉林狗肉节,曾在今年6月被舆论抨击。爱狗人士聚集在广西玉林,与卖狗的商贩等爆发衝突。虽然爱狗人士认为,狗是人类的朋友,不应食用,但有当地人认为,食用狗肉只是一种习俗。

吃狗习俗根深柢固的玉林市,基於压力,当地已开始引导民眾改变习惯,遏止吃狗风气。

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