刘晓涵自由工作者:

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本地越来越多自助式的餐饮店,但很明显国人並没有跟上脚步,因为大家连自助收餐盘的概念都没有。「为什么我付钱吃东西,还要自己收盘子?」这样的想 法在东方人的思维里根深蒂固,给了钱就要做大爷才对呀!只不过,又有多少人知道,其实快餐店或是西式大型卖场里的自助式餐厅是不收服务费的。

我们总说:「不把餐盘收起也罢,至少不要弄得满桌都是。」其实这样的折衷说法,也挺弔诡。该收就是该收,没有收一半、收1/4的道理。臺湾去年发生 一件快餐店年轻女员工要求大叔自己收餐盘,被对方大骂的事件,结果该公司並没有维护那名员工,主管说:「没关係我们会收,如果客人要自己收,当然也可 以。」事件发生后,网络上的声音不一,有人说本来就该自己收,有人则提出奴性的质疑。

其实事情並没有那么复杂,自己收盘子並不会让人少一块肉。如果只要在文化素质较高的国家生活或是旅行过,就0会知道什么叫自助文化。说到底,教育很 重要,不只是家长应该以身作则,其实稍微有思想的年轻人也可以影响父母和朋友。自己收盘子,减轻別人的负担,自己也不会有什么损失。

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