在西爪哇省南安尤一个鱼市场內,新鲜被捕获的小鯊鱼堆积如山。

(雅加达23日讯)英国《每日邮报》周三报导,在印尼西爪哇省一个市场中,数千条鯊鱼遭宰杀割鱼鰭,鯊鱼尸体堆积成山。印尼是世界上最大的鯊鱼捕捞国家,这些鱼翅主要供应新加坡、香港、台湾和中国市场。

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鱼翅是鱼翅汤的最主要原料,而一碗鱼翅汤可以卖到68英磅(约403令吉)。在中国,鱼翅汤时常用于宴请,餐桌上的鱼翅汤是財富和地位的象徵。印尼绿色和平组织数据显示,印尼每年生產至少486吨风乾的鯊鱼翅。从宋朝开始,鱼翅就已经开始被做成菜餚,用来增加传统肉汤的厚重感。

在被送达目的地前,这些鱼翅往往会经过风乾。而被捕捞上来的鯊鱼可利用的部分不只是鱼翅,还有鱼肝油,甚至是鯊鱼肉。儘管印尼政府反对,但捕杀鯊鱼很难控制。在当地捕杀鯊鱼很平常的事,但印尼动物保护主义者们担忧过度捕捞,將构成生態危机。

工人正忙著將鱼鰭割下晒干,供应中国等华人市场需求。
工人正忙著將鱼鰭割下晒干,供应中国等华人市场需求。

14种鯊鱼大幅减少

「印尼保鯊运动」去年曾表示,印尼名列全球20大捕鯊国榜首。

一项研究发现,目前的鯊鱼鰭贸易主要是14种鯊鱼。这几种鯊鱼在当地的数量都在大量减少,减少程度在40%至99%不等。

这些鯊鱼种类有71%被列入世界自然保育联盟(IUCN)脆弱及濒危物种名单中,这意味著它们正处于灭绝的高风险中。

另外,香港国泰航空周三宣布全面拒绝託运鱼翅,受到环保人士欢迎。

在国泰与港龙之前,英国航空、美国航空、澳洲航空、新加坡航空、阿联酋航空、大韩航空、泰国航空和菲律宾航空均陆续禁止了鱼翅託运业务。

国泰航空是世界主要航空货运营办商,分析人士预计,这项决定將带来显著影响。据香港媒体报导,这项决定也適用于国泰旗下的港龙航空。

世界自然基金会(WWF)数据显示,全球每年有超过7000万尾鯊鱼被宰杀。鱼翅大多被出口到香港,继而在当地市场消费,或进一步转往中国內地。社福团体近年一直呼吁航空公司拒绝承运鱼翅和鯊鱼製品。

《南华早报》引述香港政府的数据称,2010年至2015年间,香港进口鱼翅总量减少42%至5717公吨;WWF数据反映,2015年香港透过空运进口鱼翅457公吨,比2014年下跌31%。

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