外地顾客一口气购买大批年饼。

(本报美里24讯)每逢农历新年,许多烘焙达人都会在家制作年饼,在满足自己的兴趣之余,也赚取额外收入,一举两得。

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平日经营通讯生意的杨秀玲,自十多年前开始制作及代售朋友制作的年饼,尽管在农历新年的三个月前开始赶制年饼,过程中感到疲累,但仍甘之如饴的坚持下去。

她受访时表示,制作年饼已经成为一种习惯,这些年来已累积不少制作经验和拥有顾客群,制作年饼最高兴和满足的事莫过于年饼获得顾客的好评,不少顾客甚至早在八九月开始询问及订货。

“年饼主要是摆放在店面售卖,过去10年的经营建立了固定的市场,熟客都会亲自上门选购,随着社交网络的普及化,也会在面子书进行宣传,而且达到很好的宣传效果。”

杨秀玲制作或者代售的年饼多达30种,价格介于20至30令吉之间,与往年相比,今年的价格并没有调涨,因卖家持薄利多销的宗旨售卖年饼。

与市面厂家或烘焙店大量制造的年饼相比,住家式年饼的价格往往高一些,然而,很多人仍旧喜欢购买住家式制作的年饼。据悉,这是因为许多食客都认为住家式年饼较为健康和安全。

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