(本报古晋19日讯)春节已至﹐尽管满桌的诱惑总让人吃得停不了口﹐但还是应该适可而止﹐免得热量超标﹐甚至影响健康﹗
一到华人农历新年﹐不管是出门拜年﹐或是留在家里等亲友上门﹐其中一大享受就是大吃大喝﹐尽情地品尝各式各样的年饼和糕点﹐完全就把热量和瘦身计划抛到脑后﹐之后才来懊恼不已。
网络广传年货热量图
于是﹐早在新年来临的两三个星期前﹐网民们就广传一张列明年货热量的图片﹐并以一碗白饭来做为对比﹐以带出年货热量之高的讯息﹐让不少人看了都哀号“今年不用吃了”。
在本报向砂拉越中央医院营养部饮食治疗师罗伟菁查询时﹐她说﹐图片中显示的热量资料大致上正确﹐一碗白饭约有225卡路里﹐而一片肉干就已有370卡路里﹐热量已超过一碗半的白饭。
根据图片﹐吃下区区10条虾卷﹐就等于摄取了228卡路里﹐而3个玉米片年饼就有240卡路里﹑3块花生饼则有270卡路里﹐另外坚果﹐如杏仁﹑腰豆﹑花生﹑开心果和夏威夷果等等﹐因脂肪含量特别高﹐若吃个一小把约10余粒﹐就已有200卡路里﹐真是还没感觉到饱足感﹐就已相当于吃下一碗白饭了。
“还有﹐过新年﹐当然少不了汽水和千层糕的存在﹐可是一罐汽水的热量大概就多达85至150卡路里﹐视含糖量多少而定﹐比如100号汽水就比较低热量﹐而可乐则较高﹐过年期间一天喝下两三罐或更多﹐是很平常的事﹐而千层糕也有百多卡路里﹐再加上油炸的虾饼﹑鱼饼之类的﹐吃多了绝对对健康无益。”
一般上﹐女子需要1500卡路里的热量来维持身体基本功能所需和身体活动所需﹐而男子则是1800卡路里﹐并视年龄﹑身高﹑体重﹑性别和劳动强度等各方面来做出增减。如果我们大量食用高糖份的饮料和食品﹐虽然也可摄取到相同份量的热量﹐惟只是“空热量”﹐因为其营养价值有限﹐若放纵吃喝﹐又老窝在沙发上﹐恐怕令健康响起警报。
少吃3高食物 多运动
对此﹐她劝告大家在欢度春节之际﹐应该尽量控制嘴馋﹐少吃高糖﹑高盐和高热量的食品和饮料﹐要是吃多了﹐就该抽出一些时间﹐多做点运动﹐好把热量给消耗掉﹐减轻身体的负担。
另一方面﹐砂拉越私人执业医生协会秘书周健鹏医生在接受访问时表示﹐佳节前后可说是医生的“旺季”﹐病人会比平时增加许多﹐其中就以伤风感冒﹑腰酸背痛﹑上吐下泻﹑糖尿病并发症和血压失控占多数。
“很多人平时没做什么﹐但新年逼近就开始烘饼﹑做蛋糕或是打扫﹐所以就疲劳过度﹐其他原因当然就离不开吃喝﹐暴饮暴食﹐吃了太多高热量的零食和腌制食品等等﹐还有睡眠不足和喝酒等﹐使得身体不胜负荷﹐所以就生病了。”
“老话一句﹐我们应该注重饮食平衡﹐多做运动﹐不要在新年期间玩得太得意忘形﹐要让身体有充足的休息﹐不然的话﹐新年假期过后﹐就会有很多人需要拿病假﹐因为感觉疲累﹐或是病还没好﹐反而就无法真正享受过年的欢乐时光了。”