作者 : 森林
雨季来临﹐菜价飙涨﹐几已成为一种惯例。最大原因是﹐雨水冲毁了菜园﹐将蔬菜泡在水中淹死﹐没得收获。但有些像吊瓜、丝瓜、羊角豆、苦瓜、树菜、蕃茄、长豆等等﹐有经验的农户﹐懂得在两季选择在较高的地带栽种﹐就有机会趁好价多赚点钱。
从正月杪开始﹐许多菜市场内的长豆﹐平常每公斤只卖两三令吉﹐居然涨到12令吉﹐涨幅高达四倍。苦瓜也一样﹐其实天气好时候﹐苦瓜经常出现过剩现象。批发商经常将变黄太过成熟的苦瓜﹐装成一小篮子出售﹐十来个苦瓜只卖1至2令吉。有人买回去煮鱼或鸡﹐照样好吃。
菜价飙涨不一定赚到钱
辛勤的农户们﹐长年累月的栽种﹐如果能申请到一个小摊位﹐每天都可以摆卖﹐不然便得由仲介人专门收集去销售。菜农被视为弱势群体﹐靠一双手的努力﹐能有机会趁雨季赚点小钱﹐确是不可厚非。但因土地有限﹐就不一定能赚到钱。
由于我国是个经济开放的国度﹐有人不愿付高价买本地菜﹐大可前往超市去选购进口菜类﹐尤其是来自中国种类特多。像萝卜﹐就有红白两种﹐鲜菇、灯笼椒﹐有时候整年供应不断。每逢年尾时﹐来自中国的长白、包菜等大量登埸﹐价钱都很便宜﹐正好可以应对本地菜短缺之需。其实﹐砂州栽种的南瓜﹐非常普遍。成熟后的南瓜既耐久﹐也可收藏几个月不会腐烂或变质。还有很多本地不怕雨冲的本地菜﹐像米林、巴古、树菜、瓜类等﹐因此﹐即便面对有整个月的水患﹐砂州人民仍可不愁缺乏菜类可食。
多吃青菜不会使人发胖
营养家告诉我们﹐什么菜都可吃﹐吃的越多越好﹐不会使人长胖。吃多了﹐就像菜类一般﹐高高瘦瘦的﹐以形补形﹐长得健康。但是﹐要辨别各种菜类的性质﹐像蕹菜、蕃薯叶、厥菜(米林与巴古) ﹐身体衰弱者﹐尤其是老人不宜多吃﹐以避免骨头酸痛。那是真的﹐不由你不信。
风雨无情﹐除了淹没农田﹐毁掉农作物﹐也破坏道路与桥梁﹐为国家财政行政开销带来财物损失之巨﹐不可避免﹐只能未雨绸缪﹐从水文去改善不可。
无可否认﹐雨天也为上下班人士﹐上下课学生带来极大的不方便。也因为经常淋雨而伤风感冒。除此之外﹐只要老天爷一直不开眼﹐便有很多工程无法施工。
原是长年如夏的砂拉越﹐遇到雨季来临时唯一好处﹐便是每天人人都感到好睡。可是﹐对那些靠天吃饭的街边小贩们﹐就要仰天兴叹了。
久居砂拉越皆知﹐砂州属于雨林之区域﹐雨季是自然现象。常见的长命雨﹐少有大风大浪﹐渔船仍可以出海作业。因此﹐虽然雨季﹐还是有新鲜海鱼可吃。
总而言之﹐进入二月后﹐华人农历新年就快降临。很多人相信﹐雨季就要过去。今年岁序是羊年﹐阳光普照﹐大地生辉﹐乖乖羊群低头吃草的景象可期。