菲菲博士与村民们展示新包装的桑椹子茶。

(本报亚庇七日讯)沙巴大学与斗亚兰甘榜杜丹村民携手合作,生产出马来西亚首个品牌的「有机桑椹子茶」,即将推出市场,沙巴本土特色土产品再增一员。

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沙巴大学副校长拿督莫哈末哈伦教授表示,沙巴大学是在2015年获得政府提供的「知识传递计划」的16万令吉拨款来实行这项「有机桑椹子茶」。

负责主导这项计划的菲菲.哈尼斯达博士表示,由于甘榜杜丹气候适中,土地肥沃,被选定成为种植桑椹子的「宝地」,结果不但成功种植桑椹子树,但进一步将桑椹叶磨研成「桑椹子茶」。

她说,沙巴大学的食品科研团队进行研究显示,桑椹子抗氧化剂很高,仅在辣木和绿茶之后,此外,也含有蛋白质、纤维、脂肪和炭水化合物,在营养价值方面足于媲美其他茶叶。

除了科研工作,这两年来,沙巴大学团队与村民也做了很多努力,包括尝试销售产品,了解产品的受欢迎度,发现这个产品真的潜能可观。

该村子共有人口400人,村里准备了10英亩的土地来「大事」种植桑椹树,目前真正开发种植的只有2英亩,虽然如此也种上了2千5百棵,另外温室还培育另外4百棵。

她说,该甘邦的村民大多以务农为生,收入并不多,也不稳定,生产桑椹子茶有效提高村民的收入。

她表示,甘邦杜丹这个村子,原本年青人都出外打工,村里只剩下老人,但如今推行桑椹子茶的计划,年轻人也看到商机,开始返回甘榜发展这项深具潜能的事业。

「这项计划最终要全盘交回给村民负责,由于过去我们是使用大学的设施来磨研桑椹叶,但将来村民必须靠自己来生产这项茶叶,我们正在指导村民使用太阳能烘干机来烘干叶子。」

沙巴大学副校长拿督莫哈末哈伦教授表示,「有机桑椹子茶」新的产品,必须努力打入市场,赢得市场的信心。

他表示,沙巴大学很高兴能透过这项产品,有效地协助提高村民的生活水平。

他说,这项计划已经进入尾声,目前只待销售到市场,大学的团队正在寻找合作伙伴来开发市场,特别是介绍给游客。

「全马来西亚沙巴州是首个推出桑椹子茶的,这对沙巴而言,很具有代表性。」

他说,为了确保这项计划不会在交盘给村民后,不会中断,沙巴大学日后将会继续派出学生跟进这项计划。

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