为TVB艺员「宫崎队长」杨证樺与朋友合伙的食肆开张大日子,更请来李家鼎(鼎爷)示范煮顺德粥,鼎爷更即场教数招,他表示煮粥视乎口味,潮州粥比较「稀」,一粒粒,而广东粥就比较「竭」。不论煮什么粥也好,技巧是:不可以懒,要不停搅拌,如果粥倾向一边,就要拨回去。

杨证樺与朋友合伙的食肆开张大日子,请鼎爷示范煮顺德粥。
杨证樺与朋友合伙的食肆开张大日子,请鼎爷示范煮顺德粥。

杨证樺的店名叫阿爷粥品手工涮涮锅,又有鼎爷即席示范整顺德粥。难道跟与鼎爷有关係?杨证樺说︰「为何我们叫阿爷?因为鼎爷非常红,所以拿来参考。鼎爷煮食非常一流,其实他文学更犀利!」来撑场的尚有曾守明。杨证樺说今次是他朋友找鼎爷出来帮下手,连他自己都感到惊喜。

一家三口。
一家三口。

今次杨证樺与数位做食物供应商的朋友一起做 ,他指可以確保食材新鲜,价钱又可以便宜一些。平时他在无线拍剧多,想不到原来他还有搞生意头脑,真的是身兼数职!

「当中我做过好多生意,亦有试过做团购、做拉麵 、糖水舖。好开心今日是第三间,之前两间是蒸气锅,这一间涮涮锅是吃粥,主打都是食粥底打边炉,以及將海鲜、新鲜食材下去一起滚的粥,最后那口粥才是精华!」

儿子出世。
儿子出世。

今次他就花百万投资,连他都说把儿子的奶粉钱全拿出去。儿子一出世,阿爸除了多戏剧拍,食肆生意又愈做愈大,真的带来好运!

「因为儿子一出世,我在tvb工作量又多了,外面的生意又好了,我与老婆感情又好,我儿子真是一位福星!」

杨证樺与沈可欣结婚。
杨证樺与沈可欣结婚。
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