(本报诗巫28日讯)民族传统食品于民族传统佳节里,扮演着促进民族之间交流的介体。

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在诗巫城市广场第二期的斋节月美食区内,有不少摊位摆售华族爱吃的点心、面食。

斋节月美食区内的美食商品,传统以来,以适合穆斯林食用的食物为主,而近数年来,用清真料理仿照华人美食的食物悄然登场。

干盘面畅销

据一名在诗巫城市广场第二期斋节月美食区摆摊买干盘面的马来女摊贩说,她推出的干盘面畅销得很。她学习华人传统干盘面的料理方式,推出辣味、原味的干捞面食。

在斋节月美食区里,还可以找到仿照华人传统点心的清真食物,计有炸春卷、夹料光饼等。这些美食受市场欢迎,选购它的顾客有马来族、华族、达雅民族。

除了在诗巫城市广场第二期的斋节月美食区见到仿照华人传统点心的清真食物,在万隆路的斋节月美食区亦如此,部份摊位上摆卖豆腐花,豆腐水,而这些都是华人熟悉的日常小吃。

砂州社会由多元民族组成,此特质与国内其他州府相比,有更亮眼的看点,因为砂州原着民族达雅族的文化尤为绮丽。穆斯林今年的斋节月份与达雅民族的丰收节重叠,达雅民族于六月份起庆祝丰收节为期近半个月。

两大民族文化的碰撞,在崇尚民族和睦相处的社会文化里,相信会擦出绮丽交汇。这可以从斋节月穆斯林美食区的摊位上瞧出端倪:华族和穆斯林信仰的马来、马兰诺族三个族群的美食同桌亮像。

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