(香港15日讯)香港消费者委员会(消委会)测试25款午餐肉及8款罐装或瓶装香肠样本,发现大部分均属高钠、高脂肪,恐有损健康;当中广受消费者喜爱的「梅林」优质午餐肉(昌辉)被验出含有兽医学的药物,导致食用者產生过敏反应。

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当地媒体报导,消委会周四公佈相关报告指,「梅林」午餐肉样本中检出兽药残余物磺胺类(sulfonamides)抗生素磺胺二甲嘧啶,含量达每公斤199.3微克。

消委会发言人说,一个60公斤的成年人每日吃约15.1公斤(相等于38罐)该午餐肉才达到相关限量,即一般情况下应不会因食用午餐肉而超越摄入限量。惟仍要留意对该药物的过敏反应,少数人在进食后会出现面部、口腔、舌头出皮疹和肿胀。此外,亦会增加人体內抗药性细菌存活的风险。

香港消费者委员会经过测试,发现產自上海的「梅林」优质午餐肉(昌辉)被验出含有兽药残余物。
香港消费者委员会经过测试,发现產自上海的「梅林」优质午餐肉(昌辉)被验出含有兽药残余物。

不过,据「梅林」优质午餐肉(昌辉)的代理商向消委会提供相关测试报告,表示有关產品没有验出磺胺二甲嘧啶。

此外,25款午餐肉样本的钠含量每100克由含517毫克的「古龙」午餐肉,到1180毫克的「759阿信屋」午餐猪肉不等,差异较大,最低与最高的含量相差逾倍。若以钠含量最高的「759阿信屋」午餐猪肉计算,每日进食约半罐(170克)便已达世卫建议的每日摄入量。

自2015年世卫將午餐肉、香肠等加工肉类食品,归类为第1组致癌物。消委会提醒,进食这些加工肉类產品,应注意进食量,以免摄入过多钠等,也助减低患上结肠直肠癌的风险。

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