作者﹕恒生
每到岁末，公司都要摆设“年宴”。无他，庆祝平平安安的过了一年。如果赚钱呢，除了吃喝还有花红。如果不赚钱，也得给伙计们油油嘴，以待来年。
“年宴”也称“尾牙”，中国某些省份和台湾还这样称呼。
正月初二开年是“头牙”，十二月十六日是“尾牙”。商店的老板，每逢牙期，循例拜神祭祖宰鸡杀鸭，招待店伙计们。
商店庆祝祭期，简称“打牙祭”，就是“加菜”的意思。记得以前求学住校，当时抗日时代艰难，总盼着加菜、打牙祭，增添油水。
一年的24个牙期中，以“尾牙”最大，除了还神祈福，菜肴也加倍丰富，伙计在大吃大喝之余，还会向老板领得红包。所以尾牙有安慰员工，上下一家亲，为明年继续打拼的意思。
现在公司的“年宴”，除了尾牙的这一些，往往会招待宾客，酬谢那些与公司有来往的客户，宴会上除了吃喝，还有特别的余兴节目，年宴场面的大小往往能看出公司是否兴旺，因而成为公司内政外交的年终汇聚，是非常重要的。
过年以后呢？天天都有不同的宴会，主人不同而性质则一，那就是各公司行号招待员工的“春酒”。一年之计在于春，一元复始，万象更新；大家聚一聚，讨个好兆头，宣布一下今年的计划，祈求好运。因此“新春联欢会”是越大越好，越新奇越好。
既然“新春联欢会”就是古时的“春酒”，我们这里的社团是最流行了，它们本来每年都要开年会，要选举，要给子女奖励金，就借此新春联欢会一并举行，新春联欢会有吃，有喝，有余兴节目，有幸运抽奖，真是一举两得，皆大欢喜。
另一类的春酒，大多是家庭喜事，譬如“做寿”，不管老人家是那一天生。过年“做寿”，大家都回来了，容易。结婚呢，大都和尾牙弄在一起，“娶个媳妇好过年”，古有明训。校友们的重聚，好朋友的吃喝，或者偷偷的聚在一起赌几把，只有过年才容易聚集，也该算小型的“春酒”了。
总之，尾牙也好，春酒也好，年宴也好，新春联欢也好，都旨在图个“喜”字，求个“福”字，一年热闹一次，应该没什么错吧！