一心想要做善事帮助人的王琥翔创立彬丰爱心素食馆﹐ 让人在用餐后随缘捐赠﹐以期能让困苦者得到温饱。

报导:叶佩妤

在这本意下﹐王琥翔创立了彬丰爱心素食馆﹐敞开大门欢迎每一个人前去享用美味素食﹐不管是贫穷或富有﹐衣着光鲜或破旧﹐更不分种族和宗教﹐都可以毫无拘束地入内用餐﹐吃饱喝足了﹐再随能力和意愿来结缘即可。

鼓励人们多多吃素

这一顿以善心来烹煮的饭菜﹐香喷喷之余﹐更让人感动于背后那份用心和无私爱心。他说﹐他的目的旨在提倡环保及健康饮食﹐鼓励人们多多吃素﹐同时希望能借此帮助有需要的人﹐让生活拮据者也能得到满满的能量﹐可以继续为未来而努力。

在舒適典雅的環境下用餐﹐不僅輕鬆自在﹐食慾也大增。

“这是一家非宗教﹐也非营利的素食馆﹐出发点并非为了赚钱﹐而是想做慈善﹐广结善缘﹐积福聚德﹐所以顾客来吃饭﹐想付多少或能付多少都没问题﹐凡事随缘﹐吃饱了﹐再把钱投入结缘箱就可以了﹐多寡随喜。”

无论是谁都可进来

这里的菜色透着香气﹐相当诱人﹐绝不因为没赚头而敷衍了事﹐从上午11时开始﹐8至12样可口素菜就会准备好﹐另有热汤﹑白饭﹑咖啡﹑茶和白开水供应﹐让人们依食量自取。

“有的人会担心这里与宗教有关﹐其实不是的﹐任何人都可以进来享用素食﹐不分宗教信仰﹐当然也不分种族。

我本身也正在学习吃素﹐主要是觉得吃素益处多多﹐能减少体内毒素堆积﹐降低慢性病的机率﹐有助于中和体质酸硷﹐尤其是现代人的生活水平提高﹐饮食习惯不健康﹐导致摄取过多脂肪﹑蛋白质和糖份等等﹐成了肥胖症﹑糖尿病等疾病的根源﹐实在有必要纠正过来。”

快餐式的素食味道极佳﹐卖相也毫不逊色。

白手起家尝尽冷暖

在舒适凉爽的环境中享受没有负担的一餐﹐着实叫人胃口大开。

素食馆里头设计典雅﹐且有别于一般食肆﹐这里只放了几张大桌﹐他说﹐其用意是想要让同桌吃饭的人们有个交流的机会﹐就像大家庭般融合在一起﹐彼此聊天说笑﹐心情自然轻松愉快。

喝上一碗营养100分的热汤﹐暖了肚﹐更暖了心﹗

白手起家的他在创业的路上﹐自是尝尽人情冷暖﹐也有感到挫败和沮丧的时候﹐所以他能明白那种无助的心情和有人伸手扶一把的感动﹐故他便决定通过素食馆来传达爱心﹐回馈社会﹐让困苦的一群也能感受到人间温情。

每月虽不敷逾万
让人温饱就觉值得

在去年3月18日﹐彬丰爱心素食馆正式营业﹐惟这一年多以来﹐每个月都入不敷出。他透露﹐为了节省开支﹐素食馆仅聘请一位厨师和一位清洁工﹐薪资再加上食材开销及水电费﹐每月的营运成本是1万5000令吉至1万8000令吉﹐扣除结缘箱里头的款项﹐基本上得补贴1万令吉以上。

素食馆并无硬性收费﹐大伙儿吃饱喝足了﹐依能力和意愿将钱投入结缘箱即可。

“无可否认的﹐这相当吃力﹐但我们尽力而为﹐不求回报﹐只希望受惠的人会心存感恩﹐知福惜福﹐并在能力范围内﹐对他人伸出援手﹐让更多人获益。看到大家吃得饱足﹐清淡又健康﹐付出就值得﹐也更有意义了。”

鼓励自行清洗餐具

在用餐后﹐人们都会自行清洗自己用过的餐具﹐确实值得嘉许。

“厨师也不易为﹐他一个人要包办洗菜﹑拣菜和烹煮﹐确保顾客光顾时﹐肯定有足够的饭菜供享用。我起初的想法是召集义工﹐由他们来分工合作﹐轮流准备素菜﹐可是后来发现有难度﹐唯有出钱聘请厨师﹐全职负责煮食。”

“至于清洁工﹐他主要是打扫卫生﹐偶尔也清洗那些仍有污垢的餐具。我们这里鼓励大家自行清洗自己用过的杯子﹑盘碗和匙叉﹐用意是希望能教育现今的孩子们自动自发地清洗餐具﹐培养良好的习惯﹐并提升环保意识﹐不做无谓的浪费。”

他坦言﹐家境小康的他并非富裕人家﹐开设素食馆的出发点纯粹是想帮助人﹐并让志同道合者可以借这平台来携手做好事﹐奈何除了被泼冷水﹐还有人怀疑他有何居心﹐虽确会令他感到灰心﹐但他未曾萌起放弃的念头。

做好事反遭人怀疑

“有的人天天来吃﹐还有一对上了年纪的夫妇﹐穿得普普通通﹐每天都走路过来﹐这些都是让我继续努力的动力。要知道﹐维持和坚持是很长的路﹐很不容易﹐我希望能有义工前来助我们一臂之力﹐若有善心者可以捐赠蔬菜﹑白米和食油等等﹐自是无任欢迎。”

彬丰爱心素食馆坐落在古晋飞机场路海外天餐馆毗邻的另一栋商业店﹐大家可在星期一至星期六上午11时至晚上7时30分前去用餐﹐以实际行动来支持这项善举﹐素食馆每逢星期日及公共假期休息。

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