一般人喜欢並习惯在大热天喝冷饮，香港媒体近日在多间人气冷饮连锁店购买饮料，分別进行大肠桿菌及反映总含菌量的「需氧菌落计数」测试，发现其中一款饮料大幅超標500倍，饮料明显受污染。
《香港01》报导，化验师从旺角、太子、深水埗3区多间人气冻饮连锁店，各购买一杯冷饮，用无菌袋將冻饮密封，並用乾冰及冰箱冷藏，在可接受范围的3小时內，將总数10杯饮料，运抵实验室进行实验，確保过程无被污染。
报导指出，发现多间连锁店店员在处理饮料时，均未有戴上手套及口罩，甚至隨手拿起放在一旁的搅拌器、餐具处理饮料，卫生意识明显不足。
部分店舖位於沙尘滚滚的马路旁，饮品却隨意放在柜檯等待领取，情况令人忧心。
「椰汁大王」超標500倍
化验报告显示，购自「椰汁大王」深水埗福荣街分店的椰汁样本，含大肠桿菌量最高，每亳升高达50,000颗大肠桿菌（50,000 CFU/ml），属於「不满意」级別，而且大幅超標500倍。
「椰汁大王」负责人回应，得悉化验结果后已立即作出跟进，更换所有滤水器。
另外，购自旺角道「龙津美食」的珍珠奶茶样本，其总含菌量亦达每毫升610万颗（6,100,0000 CFU/ml），接近超標。
其余8间位於旺角及太子区的Pacific Coffee、天仁茗茶、贡茶、茶汤会、歇脚亭、许留山、KFC、7-11的冻饮样版中，大肠桿菌量均全部及格，属满意级別。
至於总含菌量，Pacific Coffee、天仁茗茶、贡茶、茶汤会歇脚亭的样本没有超標。
医生：或引发腹泻呕吐
香港医学会会长蔡坚指「椰汁大王」的椰汁超標数字相当夸张，明显代表饮品已受污染，不能饮用，否则有可能令人生病。
「受污染饮料如同屎水，饮用这杯超標的椰汁，很大机会会出现腹泻、呕吐、肚痛或发烧，严重更会大便有血。」
他认为这些细菌未必对人体有害，不过饮品的总含菌量愈少，情况便代表愈好。
「多都不一定会出现疾病，不过含菌量的数字愈多，便代表清洁程度有问题。」
他建议卫生署应检测相关店舖及负责人处理饮品时的卫生情况，追查污染源头。