（本报美里21日讯）咸鱼是百姓日常生活中，容易下饭的食品，也最容易在市场上可购得；不过你可曾知道，咸鱼内含EBV(Epstein-barr Virus)病毒，是引发鼻癌的元素。
虽然大部份民众可能不是餐餐都是配咸鱼下饭，不过咸鱼是目前获医学验证，人类日常生活食物中，获证明及发现引起鼻癌病毒元素。
来自新加坡伊丽莎白医药中心内科肿瘤高级顾问徐英杰表示，鼻(孔)癌在亚洲国家是属于普通类型癌症，比起西方国家，鼻癌是来自一种病毒EBv，医学证明咸鱼内含提高鼻癌病发原素。
他披露，医学验证，就是咸鱼，原因出在哪里，医学界无法证明；尽管遗传是其中一个元素，不过病例并不普遍，且年龄层出现在30岁以上者。
他说，最大的因素是EBV所造成，成为鼻癌的病毒；且男性患者比女性多。
男性患者较多
“鼻癌的病征可能是鼻孔无故流血，或影响听觉，视觉可能焦点重叠；一些病人求见医生，可能是颈项长瘤，是因淋巴被鼻癌影响到肿涨，这是一般的病征。”
他指出，很多癌症症状都列为4期，第一期治疗一般都是电疗，且鼻癌只维持在鼻孔，没有扩散到其他部分，包括淋巴结，因此病人接受电疗痊愈，可达90％以上的5年生存率。
“第二期可分为两种，第二期及第三期的病患，一般会使用电疗与化疗，加强电疗杀灭癌症细胞，与化疗一起进行治疗，包括打针和电疗。”
他透露，第四期病人，因癌症病毒已蔓延到其他器官，通常是使用化疗来帮助控制，属于姑息性的治疗，如果是预早发现的病人，尤其是第一至三期的病人，他们的治疗方案，仍有痊愈的机会。
“当然第一期鼻癌患者痊愈后复发的可能性会更低，比起第三期，一般接受电疗与化疗进行治疗鼻癌病患，5年的生存率仍有60％，第一期是有90％生存率；因此所有痊愈的癌症病人在痊愈后都必须按时复诊。”
他称，复诊一般是使用内窥镜检查鼻腔，有时可以进行验血。
越早发现生存率更高
他建议民众，如果在家庭成员当中有人患上鼻癌，可考虑进行筛查(Screening)，进行检查，包括以血验，验证EBV指数、进行内窥镜检查。
“筛查的目的是在没有发觉下，诊断病毒，在越早发觉情况下进行治疗，保障更高的生存机会，如果一些病人有了症状，见了医生才发现癌症，可能癌症已迟了。”
他称，一般第一期癌症是没有什么症状，如果诊断后马上采用电疗，病人就有很高的生存率；如果病人在癌症第一期时没有进行筛查，及发现癌症，造成癌病毒增长，肿瘤越来起大，扩散到其他组织或器官，当然是可以接受治疗，唯减少了生存率。