网路上传言,多吃黄梨可以抗发炎及改善关节炎疼痛的症状,是真的吗?其实是黄梨所含的黄梨酵素(Bromelain)才有这个效果,可是黄梨果实内的黄梨酵素含量其实并不高,主要从非食用部位的黄梨茎中萃取浓缩而来,所以单从饮食当中获取的酵素含量有限,想要达到对抗关节炎的效果,仍要额外摄取膳食补充剂才可能有所助益。

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黄梨酵素(Bromelain)这个成分常出现在一些药品制剂当中,坊间许多保健食品都有添加类似成分。查阅许多国际知名期刊,有不少篇研究文献指出黄梨酵素有消炎、消肿的作用。

最近一篇研究是Mr. Rathnavelu V在Biomedical Report (2016/09)发表的论文《黄梨酵素在临床治疗的潜力》提到,黄梨酵素可以抑制杀手T细胞的活性及许多发炎反应,例如:关节炎、类风湿性关节炎、伤口发炎、术后发炎肿痛、运动后的延迟肌肉损伤。

另一篇刊登在Clin Rheumatol. (2016 /10)期刊的临床试验研究,是一个为期16周的随机、单盲试验,将40位关节炎患者分成两组,一组给予黄梨酵素bromelain (500 mg/day) ,另一组给予止痛消炎药diclofenac (100 mg/day),结果在第四周发现,两组的骨关节炎指数(WOMAC)及疼痛评分量表均有显著的下降,且两组无明显差异。

这显示出黄梨酵素可改善关节炎症状,且相较于使用药品,效果相同且较无副作用。

民众家中如果有关节炎困扰的长辈拼命在吃黄梨,可以告诉他,这样能吸收到的黄梨酵素有限且较没效率,建议询问药师、营养师,给予正确的卫教观念及适当的营养补充剂,才能确实改善关节炎疼痛的症状。

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