食品安全危机

评论: 林建荣

依据世界卫生组织的报告，不安全的食品对全球卫生带来威胁，危及每个人，尤其对婴幼儿、孕妇、老人及病人影响更为严重，其中每年就有2.2亿儿童感染腹泻病，並有9.6万例死亡。

如2008年，中国发生的婴儿奶粉中的三聚氰胺污染，单在中国便影响到30万婴儿。

因此，在南马的冒牌奶粉事件爆发后，就引起民间广泛的关注，如今更牵引出国內过去也出现过各种冒牌食品，若当局无法妥善的处理，这不只打击了民眾对食品安全的信心，恐怕更会引起社会的恐慌。

尤其冒牌奶粉事件，就反映著政府，特別是贸消部及卫生部的功能不彰，往往需等到民眾举报或悲剧发生后，才被动的行动。

如冒牌奶粉成分是否有害，对婴儿健康有著怎样的影响，其来源何处，这一切当局至今依然无法给予民眾一个明確的交待。

譬如，希望联盟妇女组秘书兼古来国会议员张念群就揭露执法当局，早在今年8月已接获类似的投报，却一直没有行动。因此，当局的这种態度及反应，是否就是导致违法者无所畏惧，进而让冒牌食品日益猖獗的关键？

此外，业者不管是生產商或代理商，除了教育民眾分辨品牌的真偽外，其也有社会责任，应儘量公开及透明，食品的生產或分配的流程资讯，开放给大眾查询，这不只有助于监督產品的品质，也可迅速找到问题源头及解决方案，对企业及社会，都是有利无害的。

从许多发展中国家的食品安全危机处理案例中，我们可看到，除了加强民眾教育、企业监管外，也须提升政府的监控及执行能力，尤其在此次冒牌奶粉事件中，当局在8月接获投报后，长达4个月的时间，到底採取了什么行动？