(武汉9日讯)吃素一直被视为健康的饮食方式,许多人因而开始吃素,但中国有一名妇人却因吃了30年素,险些毁了自己的健康!

湖北武汉市一名年近50的陈姓妇人,30年前身高160公分的她,因体重超过了55公斤,为了减肥、控制体重决定茹素。开始吃素后,体重一直控制在45公斤以內,这让其骄傲不已。

陈妇表示:「平常不吃荤菜也不沾油,体重降到了88斤,这样坚持了30年。最近感觉走路深一脚浅一脚,像踩棉花一样,脚发麻,双手也发麻。」

经过医生检查,发现陈妇脊髓和周围神经出现不同程度受损;但奇怪的是,此情况多出现糖尿病患者和营养不良的人群。经进一步检查后,医生发现陈体內负责合成神经的原料维生素B12,水平仅有正常人的10%。

据神经內科医生解释,维生素B12可以起到保护神经和促进神经生长的作用。而B12在各种食物中含量不一,当中又以肉类含量较高,故像陈女般长期习惯吃素的人群,出现这类问题的机率较高。

据知,若缺乏维生素B12会使神经功能严重受损。最后可能连走路都不会走,瘫痪在床,甚至出现肌肉萎缩。

医生也强调,通过饮食减肥具有一定的科学性,但並非长期吃素,而是需要合理搭配膳食结构,医生推荐市民可以体验一下「地中海式」的饮食结构。

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