一项新研究表明，虽然无法取代眼镜矫正，但摄食少量黑巧克力可能会轻微改善你的视力。
科学家多年来致力于研究巧克力对人体健康的益处，其中黑巧克力的影响明显高于牛奶巧克力。带来好处的背后关键成分在于富含黄烷醇的可可豆，可可豆中约 50～60% 成分为可可脂、可可硷和咖啡因，经发酵、晒干、研磨后可提炼可可浆以制造可可粉，是巧克力的主要原料。
黄烷醇（flavanol）是一种在各类植物中自然产生的抗氧化剂，尤其是可可植物。现代医学研究发现，黄烷醇能帮助身体对付自由基，减少人体炎症症状，也能降低血液中的血小板附着来防止血液凝块。
以前也有研究表明，黄烷醇短期内能改善大脑与心血管系统的血流量，促进心脏功能、甚至有助于保护衰老大脑，但对视力影响的研究却很少。
因此，美国德州圣道大学（The University of the Incarnate Word，UIW）眼科学家 Jeff Rabin 想知道眼睛是否也能从黑巧克力中的成分获得某种好处。
实验中研究人员请来 30 名平均年龄 26 岁的健康成年人，在撕掉标签的情况下随机食用约 42.5 克（1.5 盎司）、浓度 72% 的黑巧克力或牛奶巧克力棒。2 个小时后，每个受试者进行了多方面视力测试，包括对比度、色觉、标准视力字母检查表等，结果显示，与那些食用牛奶巧克力棒的人相比，摄取黑巧克力的人超过 70% 其视力测试得分明显拉高。
其中差距最为明显的类型是对比度，这是人眼于较暗环境、有雾或眩光情况下区分明暗值的能力，也是夜间安全驾驶需具备的条件。另一个则是视觉清晰度，研究发现摄食黑巧克力的人对更小字母的识别度有小幅度增强。
为何巧克力有办法让视力稍微提升？根据 Jeff Rabin 说法，可能是因为可可成分促使血液流向视网膜、视觉路径（visual pathway）或大脑皮层所造成。