蔡澜来马嚐榴莲　「柔、浓、稠」形容黑刺

（居林10日讯）慕名「黑刺」榴槤的香港美食作家蔡澜，今日与一团15名来自中国的游客，登山到居林西岭榴槤园品嚐果王，蔡澜更以「柔、浓、稠」形容黑刺。

「黑刺」名传北马，外壳硬刺带有黑点，甜中略苦，苦而不涩。

蔡澜说，美食无法以语言贴切形容，一切尽在不言中，只有亲口试吃品尝才知道其真正的味道。

他今日在品尝黑刺、猫山王、红虾等品种榴槤后，还为园主苏健兴种植一棵新品种的榴槤树苗。

此旅行团是由中国旅游平台携程统筹，该团来马逗留5天，即檳城2天、怡保一天及吉隆坡2天，除了品尝榴槤，也將鲜嚐忘不了及龙躉等美食。

苏健兴说，该榴槤园占地867英亩，目前200英亩种植了7000棵榴槤树，其中30%为黑刺；剩余地段將与州政府配合开发。

他放眼明年推出一种酒味浓郁的甘榜榴槤，目前有400棵树，预计未来5年內將种植7000棵该品种榴槤树。

「为了控制品质，该品种榴槤树也不会开放给各州榴槤接枝播种，只在其榴槤园出產。」

如今他也正与州政府配合，鼓励小园主在种植橡胶树时也同时种植榴槤树，以提高榴槤產量。

隨同与会者包括吉打农业州行政议员阿兹曼、西塘州议员林桂亿。