韩国世界泡菜研究所团队8月30日宣佈,在泡菜中发现一种名为「沙克乳酸桿菌Wikim30」的乳酸菌,可调节肠內寄生微生物群落,有助预防和改善难以治疗的过敏性皮炎及和缓解皮炎症状。

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过敏性皮炎(又称异位性皮炎、过敏性湿疹)是一种慢性过敏性皮肤免疫疾病,主要症状是痕痒,主要患者是免疫力低的儿童,病因未明,治疗也很困难。

泡菜研究所的崔学钟博士领导团队,通过研究肠內微生物群落(Microbiome),发现引起过敏性皮炎的特异反应因子与肠內寄生微生物有关。团队发现「沙克乳酸桿菌Wikim30」可以调节肠內寄生微生物群落,进而缓解过敏性皮炎的症状。

研究团队利用白老鼠作试验,先让白老鼠患上过敏性皮炎,再餵食「沙克乳酸桿菌Wikim30」45天,结果发现白老鼠的皮炎症状缓解了35%。

根据肠內微生物群落分析结果,摄取泡菜乳酸菌WiKim30之后,肠內益生菌「瘤胃球菌属」会增加,有害菌属「昆虫肠道菌属」和「青枯病菌」会减少,令肠內微生物环境全面改善。

崔学钟博士表示,瘤胃球菌属可以刺激机体免疫控製细胞、T淋巴细胞的活力,强化机体免疫係统,改善过敏性皮炎症状。

研究结果已经发佈在国际学术期刊「Frontiers in Immunology」。

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