卫生部表示,吉打华玲知名叻沙中毒案件导致2人死亡,实验室检测结果显示,涉案的叻沙样本含有一种粪便细菌。

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该部发表文告指出,叻沙中毒案的病人和叻沙样本,被发现含有一种名为「Salmonella enterica serovar Weltevred」的沙门氏桿菌。

该部指出,叻沙样本是在10月4日从涉案的档口取得,可能由不卫生的叻沙储存和处理过程引发沙门氏桿菌污染因素。

该部也说,该档口烹煮叻沙时的温度,或是叻沙加热过程的温度,不足以防范细菌感染。

华玲卫生局已將检测结果,告知该档口的档主。

卫生部表示,截至10月9日为止,叻沙中毒案件维持在83宗,没有新增病例。其中2宗病例於10月6日,在宜力医院被宣告为死亡病例。

该部指出,病人出现高烧、腹泻及呕吐症状,任何人出现类似食物中毒症状,必须马上到最近的医疗设施寻求医治。

卫生部呼吁公眾必须时时对食物的卫生保持警惕,建议选择乾净的食物档口,並透过观察及嗅觉,確定食物是否可安全食用。

网络资料显示,沙门氏菌主要是因为食物受动物粪便污染而感染,例如鸡蛋遭污染。沙门氏菌病发会有高烧、腹泻、呕吐等症状,不过致死率低,除非病患本身抵抗力弱时,易引发菌血症、败血症和细菌性心肌炎等会有致命风险。

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