叻沙中毒案　麵条发现沙门氏菌

（檳城22日讯 ） 卫生部总监拿督诺希山表示，华玲居邦著名叻沙中毒事件，根据昨日出炉的完整调查和化验报告显示，卫生部在病人及叻沙麵条里发现沙门氏菌。

出现这种细菌的原因有三，即可能是准备及收藏叻沙麵条时不卫生，以及处理叻沙及重新烹煮的温度不足以杀死细菌。

他昨晚发文告指出，根据调查，这些病菌来自10月4日由该业者自行生產及出售的叻沙麵条。

他指出，沙门氏菌可导致感冒、呕吐、肚子痛和腹泻。这种病菌通常滋生于受污染的食物和水。

「华玲县卫生局已在10月21日把调查报告內容告知叻沙档主。」

他说，该叻沙档于10月8日已在1988年防范及控制疾病法令下被勒令关闭，业主必须立刻採取行动，以確保全面遵守1983年食物法令、1985年食物条例、2009年食物卫生条例和地方政府相关条例。只有遵守所有条例后，其档口才能重开。

「至今总共有83宗案件，即霹雳34宗（包括2宗死亡案件）、吉打25宗和雪兰莪24宗。所有患者都已接受治疗及出院。」

他指出，卫生部也已向该档口业者讲解有关避免及控制病菌的方法，及教育他们如何卫生地处理食物。

此外，卫生部也会继续加强监督，確保所有餐饮店遵守有关食物卫生的各项条例，违例者將受到法令对付和被开罚单。