作者：赖其平
消费税实施之后，市场物价出现乱象，从过去多天的一般平面媒体的报导中，消费人的投诉不断。其实消费税制度并不是这样的，因为所有的消费人买货单据中已经志明，几乎对征收消费税也是一目了然，应该不致引发多大争论，而且有关部门对此也从旁作出监督，商家是不能胡来的，否则将会受到对付。
至于消费人的大部份相关投诉，多是因有商家乘机抬高物价引起不满，这也包括向消费人收取服务税等投诉。现在贸消部已经指示所有服务业者必须先行标明是否有收取服务税，此举是避免“打死狗讲价”，避免消费人成为冤大头而吃暗亏，也符合经营之道。其实是否有收取服务税的告示牌也须置放在显眼的地方，以使消费人先行明白这间店家是否征收服务税，消费人可以自行决定是否仍要前往光顾。
至于饮食方面也一样，消费人可以不管一杯茶水或一碗面涨价多少钱，大可以不去光顾，因为这是消费人的权力。没有人可以强迫你去这么高价的地方去消费，一些人喜欢透过报章或是面子书之类作出投诉，这是无济于事的。除了向相关部门指名道姓道出被认为是黑店的名字，要求取缔之外，其他的任何管道只不过是发泄心中的不满而已。何况报章传媒与面子书网络之类又非执法部门也没有这种权力。最为直接的就是从此不再光顾，这也应是一种最佳的选择，也更为符合精明消费之道，而且消费人也可以货价比三家甚至更多家。
除了6巴仙的消费税之外，一些物价的上调当然也是有原因的，但是蓄意乘机抬高物价，而且超出市场的合理价格，这就难免存有暴利之嫌，何况消费人对此也是相当敏感的。合理的调高物价当然也可以接受，但过于离谱就难免有怨言。所谓君子爱财取之有道，尤其是一般的饮食业者应该标明食物的价格，诸如小件多少钱，中件与大件又是甚么价格，以使消费人一目了然，也减少不必要的争议。
为了减少更多食客对饮食业者的不满投诉，政府的相关部门必要正视该问题并强制饮食业者标明食物价格，在你情我愿之下一切也是无话可说了。诸如在华人新年期间，一些饮食业者在店前张贴通告标明由大年初一至初三所有食物涨价若干巴仙，这是业者的明智之举，食客愿意光顾也就无话可说。其实为了减少争议，食客认为有被砍菜头的问题出现，饮食业者不仅是在新年期间张贴通告，于平日里也需标明食物价格并将之置放在显眼处，食物价格是否合理要不要入店光顾，就悉随尊便了。