芒果表皮长黑点 男吃后剧烈腹痛险些丧命

许多人认为，水果发霉、变黑后，只要把发黑的部分切掉，留下的果肉就能继续吃。

台湾有名患者日前发现家中有表皮发黑的芒果，但只是将发黑、发霉的部分切除，剩下的仍继续食用，最后因剧烈腹痛而挂急诊。医师提醒，黑点切掉后，不代表能完整切除霉菌，若吃入太多霉菌，最严重可能致死。

台湾肝胆胃肠科医师张振榕分享，日前有个病人买芒果回家，放了好几天却没食用，发现果皮上长了黑点，甚至孳生许多果蝇，但节俭的病患却只是把黑点削掉，其余部分仍保留食用。

不过，病患吃了2、3口后发现，果肉都已臭酸，「真的不能吃了」，才决定全部丢掉。

张振榕提到，2天过后，病患出现恶心、呕吐及剧烈腹痛的症状，前来医院挂急诊，最后确诊是「霉菌性肠胃炎」。他补充，若水果表面有许多黑点，代表已经长出霉菌，虽然只是表皮，但菌丝其实已经「长到水果里面了」，就算把黑点削掉，也不一定能完整去除，一旦吃下太多霉菌，就会引发这类型的肠胃炎，最严重可能致死。

除了水果会长霉菌以外，急诊科医师黄泰霖指出，坚果、花生类的食物也会因为天气湿热而发霉，产生黄麴毒素，而黄麴毒素已经是公认的「第一类致癌物」，长期食用会让肝癌风险大幅提高。