日月星园3名女园工展示丰硕的椰色果。

[highlight]摄影 : 江云龙
报导: 彭国良[/highlight]

曾几何时,椰色果成了大马砂拉越州水果之中的“小三”,续果中之王榴梿、果后山竹之后,成为大家所喜爱的本地水果之一,然而,在盛产季节,椰色果的产量几乎“艳压“山竹,成为与榴梿齐名的水果,所以它就成了人 们心目中的“小三”。

不大的树身挂满一串串金黄色的果实,叫谁不心动?
不大的树身挂满一串串金黄色的果实,叫谁不心动?

椰色果,本地人俗称“兰刹”(Langsat)。在本地常见的椰色果,有多个品种,其中有两个品种最普遍及令人喜爱,那就是一般的椰色果,或称兰刹及杜古兰刹(Duku Langsat)。每逢它的盛产期,在大街小巷都可看见椰色果档,它的产量可比美榴梿,备受人民喜爱,其价格非常便宜,一般果眅会以10令吉4公斤倾销,不然就是一公斤3至5令吉不等。不过,印尼的兰刹大量在本地市场抢滩,致使本土的椰色果面对巨大冲击。

一般上,印尼兰刹的甜度比本地高,喜爱甜食者就特别钟情,唯大多数人都喜爱本地椰色果微酸带甜的滋味。

在本地水果等级来评定,椰色果可说是继榴梿、山竹之后,与红毛丹同属一个级别,乃以多产而著名,属于湿热性水果,属于灌木群,树身不是很壮大,却可长得十来尺高。

对于它的外形与口味,相信本地人都非常熟悉,如球状的外形,被中国人称为“东南亚桂圆”,因为它原产地为东南亚;马来西亚、泰国及印尼见称,我国与印尼都叫为兰刹,而泰国却称为龙贡(Longkong)。黄楬色果皮,果肉多瓣,乳白色肉,半透明中带小籽子,肉质略有弹性,甜酸不一,多汁。吃起来有些柚子的清香,似荔枝的甘味,更有几分龙眼的口感。至于营养方面,椰色果含维生素C、B1、钾、磷、烟酸、硫胺素、核黄素,糖份高。

坐落于古晋石角著名的日月星园所栽种的椰色果,目前正值盛产季节,满山岗的椰色果树都结满果实。不很高的果树挂满一串串的果实,在不大的树身也结满椰色果,绿中带黄褐色。在成熟时,一串串的黄金色果实挂满树,非常诱人。

在缘意旷野,以及蔚蓝天际的映照下,结满串串黄金色的椰色果,构成一幅美丽景照,令人响往。

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