马来妇女现场制作“Roti Jala”。

摄影/报道:张明枫

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一踏入夜市,香味四溢、琳琅满目的美食映入眼帘。以马来美食为主的“美里青统夜市”( Miri Saberkas Pasar Malam )小吃种类繁多,让人目不暇接,是目前美里唯一最大、且具代表性的夜市。

消费税时代的来临,比起在餐馆用餐,平民老百姓在夜市解决一餐似乎可以节省更多,抗衡消费税所带来的冲击。

自青统夜市开业以来就在该处摆摊的摊贩再纳。
自青统夜市开业以来就在该处摆摊的摊贩再纳。

消费税自4月1日实行以来已开跑一个月,人民对消费税似懂非懂。偶尔心血来潮到餐馆享用一餐,除了必须缴付消费税,有的还必须付服务税, 让平民百姓顿感经济压力,百上加斤。

自青统夜市开业以来就在该处摆摊的摊贩再纳表示,虽然消费税自实行以来坊间有许多商家趁机起价,但青统夜市没受影响,物价十年如一日,因此想精明消费的民众,到夜市去品尝价廉物美的道地美食,也不失为一项不错的选择。

小食有特色又便宜

再纳说,市政局仅收取每日1令吉的执照费用,这或许也让摊贩们能以更低廉的价格售卖食物。

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青统夜市有210个摊贩,约90%是土著,因此各种马来美食,都可以在这里找得到。巷头巷尾,可以看到“半个月亮”、沙爹、印度煎饼、烤鸡翅、参巴鱼、马来千层蛋糕、酥脆煎炸糕点等。

参巴烧鱼。
参巴烧鱼。

除了马来美食外,还有一些华人、友族小贩摊位售卖蔬果、花卉及树苗。夜市里也有数个摊位售卖包包、饰品、二手服装、杂志等,不同民族的老百姓在同一夜市和平共处寻找生计。

集美食于一街的“美里青统夜市”已成为美里的旅游景点之一,不时有来自汶莱客及旅游巴士载客到夜市消费。想解一解嘴馋的民众,不妨到“美里青统夜市”去猎物吧! 夜市每逢星期三至星期六营业4天,时间为下午3时半至晚上10时。

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