海南人所经营的咖啡店业,以火炭烘面包。

(古晋10日讯)光阴荏冉,岁月如梭,不知不觉,古晋海南公会已迈入第130个年头了!130年不是一个短距离的时光遂道,它需要数代人不停竭的努力才能达至,否则只有落得大志未酬饮恨沙场的结局矣!

Advertisements

如今,古晋海南公会总算已经走完这段坎坷不平的历史遂道,还要迎接未来更长的前路要走呢!

为了踏入未来更艰幸与更崎岖不平的道路要走,古晋海南公会将于即将来临的五月杪与六月初举办一序列的庆祝话动,以激励本市的海南同乡再接再厉,继续努力,今后要走更长更远的前路,为该会立下更辉煌的成就,光宗耀祖。

日治时期的档案。
日治时期的档案。

在首日即5月30日的庆祝会上,古晋海南公会将在座落于毕打拿路,即在砂拉越河畔的该会会所四楼的和熙堂展览该会一路走来的历史文物,依着年代的先后,有系统与有秩序地排列,让广大对历史有兴趣与有研究的群众或学者或考古学家莅临参观与指导,使该会本届历史走廊所展示的历史文物更有价值与具有教育的作用。

摸黑烧炭烘面包

在历史走廊中,该会也将展出海南人早期前来古晋赖以谋生的事业或职业的形式与种类。就以当年海南人所经营的咖啡店业,他们所棌用的咖啡炉、煮咖啡的灶头,都跟现代的咖啡灶大不相同。

早年的古晋,还是一座还未开发的小渔村,村民日常作业还保存着原始的状态。泡咖啡煮烧水的炉灶,还保持着以火炭起火,要煮上整个钟头水才会滚,才能泡咖啡。所以,当年的咖啡店员必须在天未亮之前摸黑起来第一件工作就是要起火煮滚水,还有烧火炭烘面包等工作。

当年一间咖啡店的灵魂人物是咖啡头手,权力大过天,老板都要让他三分。一间咖啡店能不能做得开,客似云来,全都寄望在咖啡头手的身上,所以,咖啡头手的任务在当年确实任重道远,受到东家的器重。

离乡背井讨生活

当年海南人离乡背井,从海南岛的故乡告别亲人来到此间,孑然一身,身边只带着一个简单的藤篮或竹篮,里面放着简单的衣物就这样远走他乡了。以后的前景如何,是好是坏,这就要看各人的际遇与造化了。

前来南洋谋生,只求一日温饱的大有人在,但在事业上捞得风生水起,富甲一方的也在所不少。

当年能与砂拉越总督平起平坐的海南人应首推何敦盛侨长了。当年何敦盛侨长的业务遍及砂拉越各地,况且他也是此间新尧湾金矿的矿主,何昌盛汔水厂的厂主呢!

其子嗣何和现,何和琳与何和琛活跃于本州政界与商界,皆有骄人的成绩,也是本州海南同乡之光。

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
前一篇新闻从商场手扶梯摔落底层 1岁半女童奇迹生还
下一篇新闻国内38.8%人受困扰 为母者忧柴米油盐