报道/摄影：本报戴舒婷（古晋）
我们来到一个匮乏的时代，时间、空间、物资、金钱、人力出现了不足状况，这时候我们开始“多功能化”样样都要物尽其用。所以，普洱林茶屋也开始出现食味，在绿色庭院里，摆起桌椅摊位，客似云来。
这空间宽敞的排屋，是老板娘林容妃的住所、茶庄和饮食馆，除了空间多功能化之外，连她自己也是多重身份，主厨、招待、收银员、洗碗大婶的角色她一人包办，上演独角戏。因此，这里采用台式的自助方式，客人得自己拿餐具，到柜台点餐领餐，用餐后，再将餐具和厨余放入分类桶内。收摊后，林容妃卸下围裙，换上唐装变成武术师父，看来是个铿锵女子啊！
身为习武之人兼武术国手第一人，她非常注重身体气血，所以在饮食这方面格外谨慎、留心、挑剔，在食材选料方面，她以健康卫生为主要考量，除了，要让客人吃得饱，还要他们吃得健康。在未开档之前，她是运动员的“御厨”，她所准备的食物全都经过特别检验，符合运动员健康食物的标准，这让食客多了一份的安心。
虽是一人分饰多角，但是老板娘并没有因此为理由而高度使用一次性餐具，在这里，除了冰冻饮料使用的塑料杯之外，所有盘碗勺筷杯皆是白钢打造。
虽然摊位设在室外庭院，但是环境干净舒适，早起的清晨，在谧静中好好地享用一份早餐，开启美好一天。
红酒红醩面线
即使天气炎热，烟霾重重，大汗如淋，当我想起这面线时，还是会不顾一切，心甘情愿地投奔这室外小摊位。可见我的味蕾已被俘虏。
面线和鸡肉沉浸在酒红色汤汁里，它几乎没什么色相可言，有时候，汤红得吓人，但喝上一口，就让我欲罢不能，明明是十分饱了，却还是停不下手，一勺接一勺地舀，就这样见底了。
加了红醩的红酒鸡汤，色泽红润，味道厚实，甘，醇，甜美。甘的是红醩，醇的是酒，甜美的是鸡汤，这三剑客合体，无懈可击，令人满足。
还有那微微的酸，若隐若现，发挥引诱的招数。躺在汤汁中的肉块外层红透，里层犹是白嫩，红色部份味道多了一分的丰富，白色部份鸡肉味道单纯，口感软而带嚼劲。
我喜欢那面线，只因它完全吸收了汤汁的美味，以至于我一夹起它，就不想停口，一路吃到尽。
臭积柴猪肉面线
关于这面食，食客的评语颇极端：喜欢臭积柴的人就觉得它是珍味，不喜欢的人一闻就恶心，就像臭豆腐般，不是人人都爱。这汤汁甘甜带苦令我想起藏族的?牛肉，一股辛味，有几分的相似只是没有?
牛肉那么强烈。老饕说，臭积柴要和猪肉一起熬才能熬出好味道，这汤滋补养生，切勿浪费。
碗中面线和猪肉，两者的口感是另一个极端，前者如丝柔软，后者韧而带嚼劲。臭积柴的味道对它们的影响都不大。
传统的臭积柴猪肉面线还加了墨鱼，但是老板娘因为健康因素而弃用墨鱼。
猪脚醋饭
我不爱肥腻猪脚，尤其对那层厚厚的脂肪更是觉恶心。
不过，我喜欢醋，用它来主导猪脚饭的味道，我便不排斥。那浓郁的醋味几乎完全掩盖了科学家说的“人类的第六味觉——脂肪味，降低了我对油脂味的敏感度。
猪脚味道酸酸甜甜，挺开胃，用其汤汁浇饭添味也不错。猪脚不会煮至过烂，保留几分的实感。咬起来脆脆的猪皮，带着胶原蛋白的，抵消脂肪惹的肥。
椰浆饭
我所尝过的椰浆饭之中，这“饭”可称是三甲之首（以本人的口味为准的话）。多功能餐盘里那土青色的，是货真价实的椰浆饭，因为加了班兰叶，所以颜色非一般，味道浓郁且幽香，即使无其它配菜，斋吃饭也不觉乏味。
除了椰浆饭之外，老板娘对其他配料的准备也丝毫不马虎，样样到位（味），咖哩鸡、巴拉煎、花生、鸡蛋、腌黄瓜，唔，难怪人说，椰浆饭卡路里高，而老板娘也因此使用班兰叶，让它的硷性来平衡椰浆饭的营养。
另外，为了确保椰浆的新鲜度，她都在椰浆到手的半小时内就处理米饭，用蒸锅蒸饭。
五样配菜与椰浆饭搭配起来，呈现不同的效果。
我依序品尝：虾仁味重的巴拉煎，鲜味与辣味并重，唤醒味蕾；大块咖哩鸡肉味道温和，口感嫩，吃起来很有饱足感；腌黄瓜负责清除口里的油腻感；甜花生则似饭后甜点；水煮蛋则把一切回归平静。