福州鱼丸，在诗巫远近驰名。研发福州鱼丸的鱼丸食家，还提供了30多种手工点心，每一样都是自己制作的，有传统式、港式及自行研发的点心，也有从客家酿豆腐变化出来的美食。
最初听到及看到福州鱼丸，是在婆罗洲文化节的美食摊位，当时福州鱼丸相当“火红”，反应热烈，民众不惜在广场排长龙，只为了想要品尝福州鱼丸的美妙口感。
这是鱼丸食家还未开设之前就推出的第一道美食。当这间以手工点心为主的食店在2011年11月11日正式营业后，从主打的福州鱼丸，再伸延至30多种的手工点心，其余系列的面食与饭食，以及今天的日式料理美食。
业主陈其隆早年在台湾的大学攻读食品加工，毕业后到新加坡从事鱼丸的研究与制作，这些经验，让他在研发福州鱼丸时，重视对口感、用料及弹性的讲究。
福州鱼丸弹性扎实的口感、鲜美上等鱼肉与猪肉馅的结合，让这一颗颗鱼丸与众不同。福州鱼丸的面粉用量不多，且没有鱼的鱼腥味，采用的是纯鱼肉，吃得到肉碎香的味道。
该店以食为本，因此在装修上不强调豪华，而以舒适为主，用食物来吸引顾客。
在诗巫，福州干盘面是举国闻名的本地美食，这间美食店的业主，就结合了福州传统美食，推出干盘福州鱼丸。这道美食，使用的是自己制制的手工面，配搭福州鱼丸，深受食客们的欢迎。其手工面采用上等面粉制作，干盘面吃起来比较有弹性的感觉。
在众多手工点心之中，有一道“鸡窝包”别出心栽，“鸡窝包”的外层是面包，里面为糯米、香菇、叉鸡鸡肉、咸蛋，呈螺旋状，吃起来的口感，犹如吃包+粽子。另外一道芝士肉丸，食材为自己打的猪肉及鱼肉，加上一片片的芝士，吃起来有弹性，咬下去又有爆姜的感觉。
去年6月，该店又推出了日本料理美食，将食店的楼上改为旗寿司店。业主推广的概念，是以日本料理的方式，配合本地食材，在价格上大众化，让食客能以平价的方式享受日本料理美食。
来到这里品尝日本料理，可发现它的不同点。这间店使用日本料理的方式，开发出属于本地口味的料理。比如：招牌玉子烧，就是一道现点现做的日本传统美食。
用材方面，使用调味过的鸡蛋包，卷起来包住馅料。由于是现煎，才会吃到蛋香味！玉子烧有3种口味，即咸蛋肉松、泡菜鸡肉及海苔蕃茄。
还有一道该店自己开发的辣味鱿鱼卷，吃起来让人有惊喜感。辣味鱿鱼卷，用料有鱼肉及寿司皮包，炸了之后，再洒上青葱及辣椒粉，吃进嘴里有香辣的酥碎感。
除了传统的日式料理，该店推出的创新日式料理，尚有一道是日本叉烧饭。日式叉烧饭，当中采用的三层肉，须卷起捆绑住，鲁煮2至3小时，再切片，其做法有些类似东坡肉。一般上，日本料理很少使用猪肉，唯这道日本叉烧饭，猪肉是材料之一。
这间店，确有其特色，还有一个贴心的服务，吃了之后，如果有心仪的手工点心，可以提供真空包装，当成手信带回去。