能吃能喝能睡在现今这个世道听起来仿似一点难度也无，但多少人黑夜里揪着心暗自难眠，先是烦了心再来愁了身，快乐很容易却也不容易。生活简单便是美，Easy Weasy主人家秉持这个理念，开设了这家餐厅。三名合伙人乃舞友，运动舞蹈班上相识相知相熟成了好友，一回流汗后聚会，聊着赚钱的可能性，想着民以食为天，不如来搞家餐厅吧。八月聊、九月定案、十月装修、十一月中开张，效率惊人。
速度虽快，菜单方面其实还在调整。原先打算以轻食甜品糕点为主，但是开张之后发现单卖这些赏脸的顾客不多，尤其晚餐时间不可能仅以甜食裹腹，还是需要主食出场，随后又增加了不少熟食。
三人平日各司其职，目前白天由蔡明伟负责打理店面，夜晚其余二人钟潇荭、张仁亮也会过来帮忙。两人为糕点师与平面设计，所以对食物的摆盘特别有要求。蔡明伟虽是掌厨，自认摆盘功夫尚不及二人还在学习中。餐厅的位置并不难找，但也不属于旺区。
三人物色店面之时也曾迷惘，究竟要选城中热门地段还是食物好吃自有人上门，后来还是选择了后者。
除去经济考量，也相信让顾客自动上门才能长远的硬道理。
华夫套餐 WAFFLE BUFFER
华夫饼其实是好相处的西点之一，任何新颖搭配找他大多不会出错。或咸或甜，总能找到让人满意的烹煮方式。个人最爱咸甜参半，店家找来了三片华夫饼为甜，咸有热狗、薯饼、煎蛋、玉米饼、生菜。每一种切一小口，然后同时送入口中，你便能体会销魂二字怎么写。
火腿烤鸡蛋 EGGS BENNY
焗烤火腿片卷鸡蛋，撒点胡椒粉提味。作品本身已经相当美味，另外加入玉米饼、番茄、生菜、自制芝麻酱， 鸡蛋和玉米饼出奇地搭，试探性沾点芝麻酱，然后以狂风扫落叶之姿刷个干干净净。
快乐之甜 SWEET OF HAPPINESS
让你甜甜蜜蜜的甜点又一道，还是店里新鲜出炉尚未入菜单的新作。MAGNUM雪糕是亮点，淋上巧克力酱之后，再摆上奶油饼干碎、花生、奶油蛋糕碎、草莓、奇异果等作为加分品，以及数滴果酱做点缀。一口雪糕，然后捞一把饼干、花生、蛋糕碎，咸甜参杂，把甜腻降低；再一口雪糕，此刻搭配水果，草莓与奇异果的酸度压低雪糕甜度，有种综合雪糕的感觉。
大理石芝士蛋糕 MARBLE CHEESE CAKE
这是一块大理石纹路的芝士蛋糕，不同的是，店主给她装点了不少门面。巧克力酱、面包碎、巧克力棒/白巧克力，先给你来一场视觉飨宴，当然，味道也不输阵，浓郁芝士味扬在口中，搭配一点面包巧克力棒酥脆口感，有画龙点睛之效果。
快乐之塔 TOWER OF HAPPINESS
甜食向来能让人心情愉悦，快乐之塔就是要你品尝过后让快乐攀上巅峰。七彩缤纷的雪糕球是第一，插上两根巧克力棒当柱子，层层交叠乃涂抹牛油并淋上巧克力酱的烤面包。中间挖空，塞入各式水果如草莓、龙眼、葡萄等以及切块烤面包，一旁再加上孩子们最爱的脆片。先让雪球冰镇口腔，趁着甜意冷意尚存，挖一口满满的水果和面包块塞入嘴，感觉幸福在冒泡，谁说了什么胡话、干了什么混帐事惹人心烦，此刻皆随风而去。