各国大量扑杀病猪 全球猪肉价格大涨

今年是农历猪年，但令人讽刺的是，由于爆发非洲猪瘟疫情，各国大量扑杀病猪，使得猪肉价格飙升，来到前所未有的新高价位。

根据中央通讯社，联合国粮农组织（FAO）调查，猪肉价格“已开始飙升”，在中国和芝加哥期货交易所的猪价都飙升高达50%。

根据商品市场研究公司Cyclope所做的调查，欧洲猪肉价格从今年3月初以来已上涨18%，当时两个主要猪肉进口国日本与南韩开始囤积猪肉，以防供应短缺。

法国农业信贷银行（Credit Agricole）农业市场分析师辛米尔（Jean-Paul Simier）表示，由于非洲猪瘟肆虐中国，法国和德国的猪肉价格“今年初迄今已上涨30%”。辛米尔负责撰写Cyclope最新年度报告中有关肉品的部分。

中国饲养全球近一半的猪只，不仅是全球最大的猪肉生产国，也是最大的猪肉消费国。猪肉是中国菜肴的主要食材。