儘管越南政府早已明令禁止民眾吃猫肉,但仍有许多餐馆无视禁令公然售卖。而在越南北部,每日仍有眾多猫儿被宰杀,以满足老饕们。

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据《每日邮报》报导,越南这些餐馆都有个招牌菜「虎宝宝」(baby tiger)肉,一种以猫肉製作的食品。有一家距离首都河內要一小时车程的餐厅接受採访,店主表示,因需求量之大,当天已宰杀了31只猫。

虽然根据越南法律,吃猫肉是属於犯法的,但餐馆的顾客也有警务人员或律师,知法犯法。店主指律师、警员和公司董事只在农历正月食用猫肉,而工厂的工人在月初,而有钱人则能为期一个月。

除了「虎宝宝」,餐馆內最受欢迎的餐点就是供七人食用的「猫肉火锅」,售价约40英镑(约216令吉)。另外,餐馆內还有售卖猫肉麵,一碗3英镑(约16令吉)。

由於吃猫肉盛行,店主说:「现在人们都想要吃猫肉,因比起其他动物的肉,猫肉更美味又有风味。」

「我们从未试过那么繁忙,有些人很迷信,认为吃了猫肉便能强身健体,带来好运。」

另一家店主受访时表示:「有很多人更是远渡而来吃猫肉,早几天就有3个澳洲游客前来品嚐,指味道较其他肉更好。」

猫儿收购价每只281令吉

动物爱护组织强烈要求禁止动物的非法买卖,该组织表示,提供给餐厅的猫通常来自当地流狼猫和买或偷家庭饲养的宠物猫,另外其他的则来自中国和老挝,通常会利用大型货柜车偷偷运入。

通常餐厅店主愿意为每只猫支付大约37至52英镑(约200至281令吉)给捕猫人,依照猫的大小而定。

《每日邮报》调查指出,猫儿被餐馆收购后,就会被囚在挤迫、环境恶劣、一个个堆叠的笼內等死。在笼內的猫儿常不安地嘶叫,伸出爪子抓向牢笼。

当有顾客点餐后,厨师便会將活生生的猫儿四肢砍下,然后再放进沸水中,接著用机器剥皮拆骨,之后便成了盘中餐。

亚洲犬科动物保护联盟(ACPA)驻越南的协调员慨嘆:「越南的人开始富有,他们想尝试新事物,最糟的是,不少军官和警员都会吃猫,竖立了坏榜样。他们是受过教育的人,应该停止在食用猫肉。」

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