燕窝自古来就是中华保健品占有一席,因此燕窝可是一项珍贵补品,很有价值有利可图行业。在大马养燕界团体及政府的大力争取下,也成功获得外销全球燕窝最大市场的中国准证,从此燕窝成为了红火行业,只要有路能通必有燕屋影子。但是,养燕是否商机满满?有利可图行业吗?请让养燕业已有十多年经验的养燕达人程日利的分析,谈谈养燕人家故事。

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程日利指出,投资燕窝者最忌与陋息,往往在投资前没有做好调详考虑,看到别人在某一个燕屋取得很好成绩,就一窝蜂盲从在其周围布下天罗地网建起许多间燕屋。

程日利指这种行为不可取,其实这只能带来了恶性竞争,自相残杀地步。新建的燕屋可能会抢到些许或小数量新燕的到来作窝,不过在僧多粥少情况下,造成产量不够,需要倒贴窘态。

程日利认为,燕子的习性很简单,就是那儿有食物就往那飞。因此,这说明了浩翰无际的天空都是燕子的家。“就以前阵子获得很成功的沿海一带的养殖重地,燕屋过多,食物缺乏下,燕子开始往内陆迁徙,燕屋产量急速下调。”以上也就说明了,虫子仍是燕子主食,即使深山野岭只要拥有丰富虫子,就有燕子的影子。

摄影业萎缩决定转行

对于程日利养燕故事,这可追述到20几年前,年纪18岁那年还是一位在籍中五学生时代,成功考取了英国皇家摄影协会的硕士会士(ARPS)荣衔,成为诗巫市最年轻荣衔拥有者。对摄影的喜爱,顺理成章携手胞兄程日平创办了“朋友摄影冲印”。可是,时不予我,科技数码化时代的到来,改变了他生活方式,逼迫必需抛弃心爱的艺术摄影工作,从而进军农业的命运。

程立利在忆起20年前往事,看到了数码摄影迅速卷起,传统摄影行业日趋萎缩,有一点让他感意外的是,数码化革命时代的确来势汹汹,但是没想到会来的那么快、扫得那么彻底,会让传统摄影短时间即被淘汰,这是命运!一切都是天意!

从摄影转向养燕行业的转捩点,可追塑也是摄影种下姻缘。当时在看到顾客拿来冲印的燕窝照片,首次接触而认识到燕窝的故事。也许就这是缘份吧,该他后半生逐步与燕子产生不解之情。

目前在养燕界打滚十多年的光影的程日利,除了与友人合股拥有多间燕屋经营得法外,进而择优也成为多家养燕窝公司的顾问与代为管理工作。

市区燕屋数量达饱和

政府颁布禁示市中心养燕是否会对养燕人带来冲击?程日利表示,目前诗巫市区将店屋开辟为燕屋的例子仍然不少,当然为了吸引燕子的到来所安装发音设备,带来环境污染。因此诗巫市议会或是森林局做出了往郊外移的劝导。但是,依他所见,在现有市区燕屋数量的膨胀日趋饱和,可以说市区10公里直径范围内,还要跟其他鸟儿的竞争下,根本没有多少虫子可以进食了。

在食物短缺下,相对来说,燕子都会离开市区到郊外,那儿会找到更充裕的昆虫可以吃。以燕子的习性来说,老燕的迁徒性比较低,在其有生之年大概都会回到原来的家产窝,只有那些生下幼燕在长大之后,就会到处住宿,往郊外迁徒的就属于这些初长大的燕子了,它们会随着食粮而迁徒。

幼燕的长大往外走,留下年迈老燕顾家,一旦往生了那间燕屋的燕子数量就会逐步减少,在这轮回循环下,有关市区燕屋产量受到影响。估计现有市面燕屋投资者,仅约20%尚可以取得利润,余下的大概只能马马虎虎混下去了。

以目前一般燕窝价钱来说,每公斤毛燕大约可卖到5000令吉,因此,投下过重资本燕屋,若是产量不理想,可能就要赔本生意了或很久时间才能回本。

人为破坏致燕子减少

燕子的数量减少的另一个原因,就是人为破坏造成的。程日利称,市区的燕子有时吃到受杀虫剂毒杀尸体后,也会受感染面对死亡厄运。另外,燕子也忌其他烦扰而迁移,最常见到是燕屋轻易受到其他动物的入侵,如蛇、猫、或其他人为干扰,让其感到住所不安全,就会另觅找新的住家了。

燕子屋燕子越来越少,燕子无家可归是因为人们吃燕窝吗?金丝燕繁衍的后代小燕子是需要用燕窝来喂养的,当小燕子能够飞翔的时候,小燕子就飞走了,不会再回到原来住的地方,这些过程之后人们才会采取行动,所以燕子不会没有地方住的。若人们把带有蛋或者小燕子的燕窝摘下来的话,燕子以后都不会回到这里安家了,这样做会使燕农以后得不到燕窝的。所以燕农都必须告诉采摘工人使用镜子检查没有燕蛋或者是小燕子才可以采摘。

燕窝可以放冰箱保存吗?像一些干燥的马来西亚燕窝,打开后放在干燥的地方不是阳光直射的条件下,且通风保存就行了。但有时候天气经不一样,这样的保存就不行了,燕窝会放着就会吸水受潮长霉点了。因此,也可以放在冰柜里保存,放在速冻层里和保鲜层里都可以。温度可以达到5℃以下的时候可以把燕窝

放在保鲜层里存放,不能确定的时候就放在速冻层里,泡的时候直接放水里就行了。放冰箱的燕窝要要密封起来,不然冰箱里有其他物质的话会渗入其它味道。

燕窝颜色不一定相同

可以根据燕窝的颜色判断品质吗?天然燕窝的颜色有白色、黄色和红色,其中的有色泽过度的,燕窝的颜色有白色点的,有黄色点的,这是由于饮食习惯和环境差异所造成的,这些情况都是 在正常现象范围内。燕窝的颜色不是全都相同的,所以说燕窝的颜色与燕窝的性质是没有关系的,有一点需要明确的是:不管是黄燕窝/白燕窝,经过水泡后颜色显白色 透明状的燕窝才是正品。 雨季时的燕窝较白,燕窝里的湿气如果协调不好,也会照成燕窝变黄,凹凸不平。旱季的时候,说出产的燕窝也会比较微黄,但是都是纯正燕窝,营养价值方面其实并没有差别。燕窝本身就是存在着白、米白、米黄甚至红黄,这种纯天然的颜色区别是受季节,燕屋环境,燕子食物等影响的。

小燕飞离老屋原因多

根据马来西亚燕窝专家们的调查显示,位于马来西亚半岛的燕屋为调查对象,可以从数据中了解到,燕子在老燕屋筑巢到达一定的数量之后,因新燕屋不断在附近设立,也大大影响了老燕屋的燕子数量与增长。

这是因为老燕屋都以传统的方式去引燕,通常老燕屋都是使用传统的方法来控制燕屋里的湿度与温度,燕子的造窝场所与气流光线的问题也没有好好规划,这都造成了大多数老燕屋出生的小燕子飞离老燕屋去新燕屋了。

旧式燕屋大多都使用了水池来提高屋里的湿度(会滋生蚊子等,不符合国家市政府的规定),而有一些燕农早日发现了问题,进行了燕屋改造与装修。经过妥善的规划后,会有很好表现,马上增加燕子的数量。

燕子飞离燕屋通常有以下这几个原因:光线不能调和、气流流动不够、内部淹水、温度太高或太低、无节制进入燕屋、昆虫与动物(蟑螂、蚂蚁、臭虫、老鼠、老鹰、蛇、蝙蝠)、震动、烟雾与灰尘、机械操作的声音。

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