新冠病毒零下80°C可存活　吁须煮熟急冻食品

（北京15日讯）中国北京新发地批发市场的三文鱼砧板验出新冠病毒，外界关注三文鱼是否具播毒媒介。中国传媒周日以研究人员采集病毒标本作出分柝，新冠病毒在零下80°C仍不会被冻死，意味肉类制品即使经过长期冷冻保存，仍可从含病毒的制品检测出病毒；建议民众食用进口急冻食品前，一定要煮熟食物。

报道指，从湖北武汉病毒所研究人员曾到野外采集病毒标本一事分析，标本需通过超低温冷冻长期保存，一般放置在零下20°C至80°C存放，意味病毒有可能在上述低温中生存，解冻后仍可检出病毒。

虽然目前尚不能确认三文鱼是否携带病毒，但鉴于肉食加工厂、海鲜加工厂有可能爆发疫情，染病员工可通过接触传染和飞沫传播，将病毒传至有关制品上；待制品解冻后，或有一定机会验出病毒存在，意味在跨国的长途运输，进口已加工的急冻食品运至市场前，不能排除有病毒存在。

病毒株不像中国国内流行类型

中国疾控中心流行病学原首席研究员曾光表示，这次的病毒株不像国内流行的类型，如果处理不好，将会形成第二波疫情。

对此，曾光表示，目前暂时不知道病毒的来源，不确定是人感染了鲑鱼，还是鲑鱼先感染了病毒，建议在检测结果还没出来前，先不要生吃鲑鱼。此外，他还表示，基因测序的初步结果指出，这次的病毒株不像国内流行的类型，目前已做了两例样本检测，且将持续扩大范围，而这一切对疫情走向有很重要的作用。