大胆男创另类生意　火山熔岩烤薄饼

火山喷发流出的熔岩令人目眩，但也极度危险。然而危地马拉一名大胆男子不但敢近距离接近火山熔岩，更在岩浆上烤制薄饼，并以此作生招牌，大做游客生意。

34岁的加西亚正职是一名会计师，2013年在帕卡亚火山上吃过以火山热气烤过的薄饼后，发觉味道与众不同，于是产生做火山薄饼生意的念头，到帕卡亚火山山腰的洞穴烤薄饼。

帕卡亚火山是危地马拉3大活火山之一，山体内部仍持续有岩浆流动，因此温度很高。加西亚烤制薄饼时，必须穿著防护衣和军用鞋，并使用能承受高达摄氏1000度高温的特质烤盘。他把薄饼放在约摄氏800度的山洞里，只需14分钟就烤好。

帕卡亚火山自2月起开始喷发并流出炽热熔岩，加西加趁机将其火山薄饼变奏成熔岩薄饼，直接在流淌的熔岩上烤制。

他指有别于烤箱，岩浆的温度很难掌握，他必须留意薄饼有否烤焦，亦要注意风向，以免被岩浆烫伤或淹没，每份薄饼可以说得是“拿命拼”。