相信油炸食品如炸薯条、炸鸡块甚至炸鸡皮等都是不少人的心头好,惟卫生部日前于脸书警告,体重过重、血压高、以及患有心脏疾病人士,应少吃油炸食品为妙。

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卫生部特别分享了一张炸鸡皮的照片强调,每100克的炸鸡皮就有高达435卡路里、180mg的胆固醇、以及11.80g的饱和脂肪;同时,对体重过重、血压高、和心脏疾病人士有一定风险。

这意味着,每食用100克的炸鸡皮,就需要进行30分钟的跑步才能消耗该热量。

卫生部也在帖文中写道:“每种食物都含有人类所需的营养,其中包括脂肪,这对身体系统产生荷尔蒙和调节体温有一定的帮助。”

“但不少油炸食物都属于加工食品,且含高脂肪、胆固醇、以及热量;因此民众在选择食品时,应作出明智的选择,尤其是上述的高风险人群更应注意。”

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