卫生部：三种人应少吃炸鸡皮

相信油炸食品如炸薯条、炸鸡块甚至炸鸡皮等都是不少人的心头好，惟卫生部日前于脸书警告，体重过重、血压高、以及患有心脏疾病人士，应少吃油炸食品为妙。

卫生部特别分享了一张炸鸡皮的照片强调，每100克的炸鸡皮就有高达435卡路里、180mg的胆固醇、以及11.80g的饱和脂肪；同时，对体重过重、血压高、和心脏疾病人士有一定风险。

这意味着，每食用100克的炸鸡皮，就需要进行30分钟的跑步才能消耗该热量。

卫生部也在帖文中写道：“每种食物都含有人类所需的营养，其中包括脂肪，这对身体系统产生荷尔蒙和调节体温有一定的帮助。”

“但不少油炸食物都属于加工食品，且含高脂肪、胆固醇、以及热量；因此民众在选择食品时，应作出明智的选择，尤其是上述的高风险人群更应注意。”