(美里13日讯)所有从珠巴屠宰场宰杀处理的生猪,再送到各个市场出售的生猪肉,这些猪只被剖宰之前,都要经过美里市政局卫生官员检视猪只健康。

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美里珠巴屠宰场承包商兼猪肉商贩陈天德今日受访时,促请消费人购买市场符合屠宰作业标准和卫生处理的猪肉,因为这些送往各区市场出售的猪肉货源,都经过包括农业局和市局卫生局官员检视生猪健康情况的作业程序。

美里珠巴屠宰场承包商兼猪肉商贩陈天德。

有鉴于此,一些自行宰杀,亦不清楚生猪供应来源的猪肉,陈天德促请消费者购买之前,有必要先仗做出了解。

“针对峇南内陆山林野猪疑患病,陈尸山林的新闻,引起一些消费人的恐慌。”

但是,他促请消费人可安心购买生猪供应源头明确,且必须经过农业局官员定期检验生猪农场,以及在宰杀处理之前,都必须经过市局卫生官员的检视程序。”

陈天德续指出,市局卫生官每日(除了屠宰场休假日)都会到屠宰场检视待处理的生猪,确保供应市场猪只都是健康生猪。

他续称,目前美里有7间生猪饲养农场,惟本地的生猪不够应付市场需求。所以,美里生猪必须要从古晋农场输至供应。

“一旦发现待宰杀处理生猪健康出现问题时,屠宰场会告知农场和拒绝收货。”

陈天德说,消费人其实很容易区分“病猪”或“死猪”肉质。因为这类猪只肉质呈现暗黑色,没有鲜红色泽外,肉质亦会散发阵阵臭馊异味,和出现大片瘀血。

“健康猪”的肉泽鲜亮。

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