甲必丹符和荣亲自监督使用机械进行月饼包装工作。

亚庇15日讯|基于新冠肺炎疫情尚未消退,今年月饼的市场预料未能取得显著的突破,料保持去年的销量。

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至于月饼的价格方面,因原料与月饼包装盒及运输破的高企,今年的月饼价格有稍为起涨,惟幅度并不会明显。

拥有「烘焙大师」美誉的不夜天西饼店董事经理甲必丹符和荣今天接受本报的访问时坦言,今年的中秋节因为新冠疫情所致,所有社团或大型的中秋庆祝会都不能举行,故此大型月饼的订单,今年锐减了超过50%。

他说,今年的月饼销量若比起新冠肺炎疫情前的中秋节,肯定会大幅度的减少。

甲必丹符和荣说,今年的中秋月饼在两个月前已经开始上市,而再过一个星期便是中秋节的到来,月饼的市场已经开始升温。

他也透露说,今年的月饼包装,特别是铁盒的价格约起涨了20%,同时运输费亦挺升了30%,故此月饼的原料等的价格都随之起涨,故此饼家都只好稍为提升月饼的价格。

「今年的月饼价格仅有少许的提升,平均每盒4粒装的月饼仅起涨2至3令吉左右!」

至于节庆大型月饼,他表示今年的大型月饼订制数量,下滑了超过50%,这是因为许多私人企业界及社团,在疫情期间不能举行大型的中秋节庆。

「今年仅有一些较小的月饼订单,如重一至二公斤的月饼!」

他说,往年10公斤,8公斤及5公斤的大型月饼,今年并没有订单。

甲必丹符和荣亦预测,在接下来的一个星期至中秋节当天,月饼的销量将会继续的挺升,相信饼家今年都采取较谨慎的态度,依市场需求而限量生产。

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