火龙果皮别丢掉 日本推火龙果皮寿司入口即化

许多专家学者都表示火龙果的果皮营养价值高，近日更有一位日本网友发挥创意，将火龙果红红的果皮，料理成极像「鲔鱼生鱼片」的样子，吃过后也大赞滑顺好吃。

话题在推特上引起回响，很多人也挑战做成鲔鱼丼、鲔鱼握寿司等料理，也有人分享椰子靠近果皮的果肉，配上酱油也有点像「花枝生鱼片」。

最近有名日本网友就在推特上分享，将火龙果果皮去掉粗糙表面切片水煮，鲜红软滑的模样像极了鲔鱼生鱼片，作者还配上酱油与山葵，吃过后表示「真像鲔鱼生鱼片，入口即化很好吃！」

该贴文在推特上引发话题，许多网友也留言讨论，「好厉害！真的超像鲔鱼生鱼片！」「感觉像素食料理的概念」「应该也很适合配酪梨吃」「椰子靠近果皮的果肉，配上酱油也有点像花枝生鱼片。」

也有人打趣道，「下次要这样做去骗同事吃。」「我请老婆买结果被回呛说去买鲔鱼啦！」「在日本可能鲔鱼比火龙果便宜吧？」

还有一些人也亲自尝试料理，做出各种鲔鱼生鱼片菜色，如鲔鱼丼饭　鲔鱼握寿司等。也有只单吃水煮火龙果皮的人表示：「根本骗人！一点都不像啊。」而综合大部分的感想是，果皮本身当然没有鲔鱼的味道，重点还是调味，果皮需要腌渍后才比较像享用生鱼片的味觉。