许多专家学者都表示火龙果的果皮营养价值高,近日更有一位日本网友发挥创意,将火龙果红红的果皮,料理成极像「鲔鱼生鱼片」的样子,吃过后也大赞滑顺好吃。

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话题在推特上引起回响,很多人也挑战做成鲔鱼丼、鲔鱼握寿司等料理,也有人分享椰子靠近果皮的果肉,配上酱油也有点像「花枝生鱼片」。

最近有名日本网友就在推特上分享,将火龙果果皮去掉粗糙表面切片水煮,鲜红软滑的模样像极了鲔鱼生鱼片,作者还配上酱油与山葵,吃过后表示「真像鲔鱼生鱼片,入口即化很好吃!」

该贴文在推特上引发话题,许多网友也留言讨论,「好厉害!真的超像鲔鱼生鱼片!」「感觉像素食料理的概念」「应该也很适合配酪梨吃」「椰子靠近果皮的果肉,配上酱油也有点像花枝生鱼片。」

也有人打趣道,「下次要这样做去骗同事吃。」「我请老婆买结果被回呛说去买鲔鱼啦!」「在日本可能鲔鱼比火龙果便宜吧?」

还有一些人也亲自尝试料理,做出各种鲔鱼生鱼片菜色,如鲔鱼丼饭 鲔鱼握寿司等。也有只单吃水煮火龙果皮的人表示:「根本骗人!一点都不像啊。」而综合大部分的感想是,果皮本身当然没有鲔鱼的味道,重点还是调味,果皮需要腌渍后才比较像享用生鱼片的味觉。

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