（美里17日讯）后疫情影响，百货价格飙涨，连华人农历新年不可或缺的年糕，各种原料和材料的价格也上涨，使用以手工制作的家庭贩商压力大增。
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本市一名业者吴秀秀受访时说，物价上涨，加上疫情，年糕的销量大受影响。
不过，她表示，因为年糕是新年必备的应节食品之一，包括不少善信在送神和接神时常用的祭品之一，所以不少回头客还是会继续预订，但市场的销量因疫情而略减。
她称，传统手工制作的年糕，材料和火喉必须掌控好，向来其制作的年糕都是蒸足8小时，在接近春节前的两周，开始全天候制作年糕，所以家人必须输流看火。
“我们的年糕都是下足料，火喉十足，这样做出来的年糕才会Q软好吃，虽然工序多，时间长，但这也是我们制作传统年糕向来的坚持与特色。”
目前，各国仍受到新冠疫情的影响，砂境内近期亦受Omicron变异病毒来袭，因此来临的新年又要“避年”，砂灾管会日前只允许直系亲属们在除夕、年初一和元宵聚餐，但人数受到空间的限制及必须遵守SOP。
吴秀秀说，年糕属于华人农历新年的一种传统美食及贺年食品，除了宗教常用来送神及接神仪式，更是春节前流行的送礼佳品。年糕年糕，象征的是步步高升，甜甜蜜蜜。
她说，由于年糕只是佳节期间的应节食品，所以平时虽有制作，然而数量不大。可是在接近新年的前两周，她们开始就忙制作和蒸年糕，这段时间比较匆忙，因为订单增加的关系。
“一般上，我们都是外送，顾客订购后我们按照他们交货的时间和日期来送单。”
她说，今年比较特别的一点是，她们为顾客准备精美礼盒套装，送礼佳品，备有两粒、三粒及四粒的年糕套装，美观又实际。
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