美国一项研究发现,十字花科的植物中,含有一种萝卜硫素,能抑制冠病的增长。

Advertisement

多吃蔬果对身体有益,根据约翰霍普金斯儿童中心研究发现,从十字花科植物中提取出萝卜硫素,在实验中能抑制部分冠状病毒的复制数量。

台湾台安医院营养师 刘怡里:「萝卜硫素是蔬菜里面的植化素部分,具有抗氧化抗发炎的好处 所以其实是,鼓励多吃一点这种植化素,不只萝卜硫素 只要是植化素,对身体来讲都有抗发炎的功能。」

萝卜硫素这种化合物,主要存在于十字花科蔬菜中,例如高丽菜、紫色高丽菜、白色、绿色花椰菜、球芽甘蓝以及白菜.

营养师刘怡里也表示:「鼓励蔬菜是多样性的摄取,碰到感冒或者说甚至有一些肺炎,或是说有一些病毒侵袭的话,身体处在发炎反应 当然会希望,我们体内的抗氧化能力要多一点。」

专家表示,萝卜硫素是很好的抗氧化剂,可驱赶肠胃中的坏菌,更可降低罹患部分癌症的风险。

新光医院家医科医师 柳朋驰:「过往的研究大部分着重在,对一些像细菌的抑制,还有包括像癌症的预防,像一些乳癌的预防,有些摄护腺癌 大肠癌的预防,的确都有一些研究证实有一定效果。」

不过专家建议,并不是人人都适合吃太多蔬菜,像是容易肠胃不适、肠阻塞族群以及容易消化不良的民众,应避免摄取过量,像是肾脏病患等特殊疾病者,也应注意钾的摄取量,避免生食。

Advertisement