研究实验证明 萝卜硫素可抑制冠病增长

美国一项研究发现，十字花科的植物中，含有一种萝卜硫素，能抑制冠病的增长。

多吃蔬果对身体有益，根据约翰霍普金斯儿童中心研究发现，从十字花科植物中提取出萝卜硫素，在实验中能抑制部分冠状病毒的复制数量。

台湾台安医院营养师 刘怡里：「萝卜硫素是蔬菜里面的植化素部分，具有抗氧化抗发炎的好处 所以其实是，鼓励多吃一点这种植化素，不只萝卜硫素 只要是植化素，对身体来讲都有抗发炎的功能。」

萝卜硫素这种化合物，主要存在于十字花科蔬菜中，例如高丽菜、紫色高丽菜、白色、绿色花椰菜、球芽甘蓝以及白菜．

营养师刘怡里也表示：「鼓励蔬菜是多样性的摄取，碰到感冒或者说甚至有一些肺炎，或是说有一些病毒侵袭的话，身体处在发炎反应 当然会希望，我们体内的抗氧化能力要多一点。」

专家表示，萝卜硫素是很好的抗氧化剂，可驱赶肠胃中的坏菌，更可降低罹患部分癌症的风险。

新光医院家医科医师 柳朋驰：「过往的研究大部分着重在，对一些像细菌的抑制，还有包括像癌症的预防，像一些乳癌的预防，有些摄护腺癌 大肠癌的预防，的确都有一些研究证实有一定效果。」

不过专家建议，并不是人人都适合吃太多蔬菜，像是容易肠胃不适、肠阻塞族群以及容易消化不良的民众，应避免摄取过量，像是肾脏病患等特殊疾病者，也应注意钾的摄取量，避免生食。