（怡保、太平11日讯）政府5月1日放宽防疫标准作业程序，使茶酒楼业看到曙光，生意恢复至疫情前的60至70%，业者盼在明年能全面恢复至疫情前的水平。
业者坦言，受到一些因素的影响，酒楼业的生意无法即刻全面复甦，包括通货膨胀致使民众消费能力降低，以及劳工短缺造成业者无法广接订单。
马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会会长黄守群接受《东方日报》访问时指出，政府于5月1日放宽放疫标准作业程序以后，茶酒楼业终见到曙光。
“人们已没有之前那么担心，婚宴、社团及神庙宴庆的订单陆续有来，并以婚宴的订单最多。”
他说，最近的开斋节连假，业者生意兴隆，但那毕竟是公共假期，所以，接下来的情况尚需观望，估计目前的生意已恢复至疫情前的60至70%左右。
他道出业者的隐忧，指通货膨胀会影响行业复苏，例如，疫情前，新人婚宴可能邀请四五百人，现在可能缩减至二三百人，只邀请比较熟悉的亲友，不会豪气广邀四方宾客。
“之前，可能举办千人、万人婚宴，现在年轻人可能根据能力，量力而为。”
同时，他提到，新冠肺炎期间外劳返原国，一些本地职员也另觅他职，现在政府较为开放，使大大小小餐饮业者都面对劳工短缺的问题。
“由于缺乏外劳，业者根据能力接订单，使生意受到局限，因此，希望政府尽速开放让业者申请外劳，以及简化申请手续。”
鉴于此，黄守群表示酒楼业要全面复苏，至少需6个月或至明年。
另外，太平姑苏慎远行茶酒楼公会会长刘有玮告知，现阶段，婚宴订单陆续有来，包括农历八月的结婚旺季都有人提早订，但社团订单仍极少。
不过，他说，酒楼业若要回到疫情前水平尚需一些时日，指目前百物涨价，消费者可能减少到酒楼用膳，或到较为经济的餐厅消费。
刘有玮也是大马姑苏厨业茶酒楼联合总会秘书，他说，当下，全马酒楼业都缺乏外劳，此外，也难以聘请本地厨房熟练工人。
“不少本地人嫌酒楼工作辛苦，所以，在开放后很多本地人涌往新加坡工作。”
另一方面，怡保东顺贵宾酒家东主许展玮说，其实，现在也能恢复至疫惰之前水平，但是，业者面对人手十分不足的问题。
“生意是有，但我们没有充足的人手消化这些生意，不是我们不聘员工，而是聘请工人不易。”
