(美里4日讯)通货膨胀,涨价如海啸铺天盖地之势掩至,搞到各行业的业者“压力山大”,无一侥幸。烧烤摊业者李正财表示,烧烤的食材和用具样样起价,而且每一次进货时供应商都会通知又起价了!

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他说,猪肉是烧烤不可或缺的食材,比如三层肉和五花肉,每天都用上好几公斤。

他说,今年猪肉的价格连涨了三次,第一次涨价时还可以接受,所以自己吸纳。第二次涨价是二个月前,因为批发的价格过高,如果自己的售价再不调整,没钱赚还要亏本做!

大环境影响通膨

记者出身的烧烤摊业者李正财说,为了寻求完美,他创业以来一直坚持买新鲜的猪肉,虽然冷藏猪肉会便宜几块钱,比起新鲜猪肉大概会便宜5令吉至8令吉,但是口感会相差很多,所以创业至今都坚持拿新鲜猪肉。

他说,该摊口是采取炭烧,现在的火炭都起价了,而且我们一天使用的火炭数量不小,也是一个沉重的负担。

李正财说,各种食品都起价,比如说食用油、新鲜猪肉和鸡肉,烧烤用的竹签、外卖用品等全部起价,几乎找不到一种是没有起价的。

“如果不是起价太离谱,我们都是默默吸纳,然而连续上涨后也不得不作出小小的调

整,以弥补成本过的损失,再不起价吃亏的是自己。”

他说,今年来受到各种物品价格上涨的影响,水涨船高,烧烤摊的价格也只好跟着调整。“有时候自己看到自己食品的价格,也会觉得贵,可以想像消费者的感受,我们也无可奈何,通货膨胀是受到大环境的影响,并非其个人抬高物价。”

唯有坚持迎转机

他说,现在的市场不景气,没什么人潮,虽然说国内防疫措施放松了,大开放了,可是市场上来来去去的人潮,消费群,差不多都是那几个人,偶尔周末时人潮多一点,但平日门可罗雀的情景也不少见!

“我们也不晓得是百货通膨的关系,消费者一时适应不过来,暂时“静静”, 抑或是因为涨价大海啸的冲击,导致大家的荷包缩水,能省则省”

他说,庆幸的自己只是承租一个摊口,负担没那么重,若是租下整间店面,租金加上人工薪金,各种开销,在现在这种行情可能会撑不过去。如今能做的也是硬撑,苦苦守业,希望可以迎来转机!

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