很多打工一族都想创业,而正在经营生意的想把事业做大,当小贩的希望能够开店铺,开店铺的想开多几家分店,经营连锁商店的希望能够成为全国性的集团。水往低流,人往高处发展,这是人之常情,再说,国家的发展更需要这些具有远大抱负,企图心强大的商人来推进经济引擎。

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但,不是人人都有能力把事业做大,可惜很多生意人不明了此道理。

多年前,我的家乡有一个家庭,一家几口经营面档,生意很好。我们从小就喜欢吃他家的干捞粿条和咖喱面。这家位于大街路边的面档,只摆了几张桌椅,从早市做到下午4点多就收档,就这样逍遥自在地经营了好多年。

后来父母老了,长子当家,他决定租一间店面来扩充生意。他把经营多年的档口关了,和兄弟姐妹数人联手经营一家餐馆。开了餐馆之后,不能只是卖面,所以他们也有煮炒其他面食,如:福建面、滑蛋河粉和家常小菜。由于他们的厨艺有限,为了提高菜色水平,唯有外聘厨师。

然而,餐馆开了不久后便关门大吉,据说是因为开销大,扣除租金、水电费、厨师薪金等各种费用后所剩无几,再加上兄弟姐妹不善管理,经常为了餐馆的事发生口角。结束餐馆生意后,兄弟姐妹就化整为零,各自在适耕庄内的不同地区开设面档。虽然他们皆卖类似的粉面,但各具特色,所以面档已经营多年,为适耕庄村民提供了多年的美味面食,更为大家留下美好的童年回忆。

很多商人不欣赏“小而美”的智慧,他们想把事业做大,遇到任何商业机会总不会错过。生意虽然越做越大,但是经营的挑战层出不穷,就如现金流出状况、留不住好的员工,而有问题的员工又常添乱。所以老板经常感到精疲力竭,苦不堪言。

商业机会永远存在,而事业的大小则看经营者的能耐;能力强者自可把事业做大,能力弱者的事业难做大。很多经营者不断学习,加强自己的能力,有远见的老板甚至会带团队一起学习。

提高组织管理能力

当事业不断成长,经营的复杂性超越经营者的经验和能力时,问题就会一一浮现。经营者若发现自己和团队欲振乏力时,应该做的事是招聘更有能力的专业团队,让他们协助公司制度化,提高组织的管理能力。

如果能吸引到有能力,态度又正确的管理人,企业就能继续茁壮成长,否则新人与旧人的摩擦会为组织带来另外一种挑战。

不是所有的企业都能征聘到理想的专业经理,尤其是中小企业更缺条件吸引人才。不少老板兴致勃勃地高调征聘人才加入组织,但是由于水土不服,或配合出状况,这些人才皆无法久留,更谈不上把企业带上一层楼。

当老板自己的能力跟不上市场需求,又无法招聘恰当人才,很多老板仍没有意识到自己和公司的窘境,他们还是不甘心放过任何生意机会,想要继续拓展生意,结果经营的难题继续恶化,把自己搞得焦头烂额。

这些老板们应该有以上适耕庄小贩兄弟姐妹的智慧,懂分寸,有自知之明,量力而行,停止不断扩大事业的野心。这等规模的事业足以写意的经营下去,日本很多百年老店不就秉持著这样的经营哲理吗?

经营事业在于久,不在于大和快。量力而为为上策!

评论: 郑秉吉(企业家及总裁导师)

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