长达15年研究发现 吃鱼或增加患皮肤癌的可能性

美国近期1项研究显示，曝露于过多的紫外线并不是皮肤癌的唯一危险因子。这项研究认为，鱼类与皮肤癌之间关系密切，吃鱼可能会增加罹患皮肤癌的可能性，尤其是黑色素瘤（melanoma）。

布朗大学（Brown University）和国家癌症研究所的研究员对491,367名50到71岁美国成年人的饮食习惯进行了为期15年的监测，并根据他们食用鱼类的情况，评估了罹患皮肤癌的风险。

从研究中发现，每周食用约2份鱼类的参与者，罹患黑色素瘤的风险比食用较少鱼类的参与者高了22%；吃比较多鱼类的参与者，发生异常皮肤细胞的风险则增加了28%，这些异常皮肤细胞可能是癌症的前兆。

可能来自鱼类污染 仍须纳入其他因素研究

团队成员 Eunyoung Cho推测，这可能归因于鱼类中的污染物，例如多氯联苯、二恶英、砷和汞等。不过，研究中没有调查参与者体内这些污染物的浓度，因此，还需要进一步的研究来证实这种关系。

值得注意的是，参与者的鱼摄取量只是在研究开始时计算的，但监测的时间长达15年之久，参与者的饮食习惯可能在研究过程中发生了一些变化。另1个要注意的点是，缺乏参与者中黑色素瘤危险因素的数据，例如痣数、晒伤史、日光照射和其他行为等，因此还需要更深入的研究才能使结果更具可信度。