一般建议人每天应该要摄取2000毫升的水，但最新研究指出，这样的建议摄取量忽略了其他来自食物里的水份，平均来说只要1500毫升至1800毫升就足够。
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根据《卫报》报导，日本国立健康与营养研究中心山田洋介（Yosuke Yamada）博士刊登于美国《科学》期刊的研究中，评估了来自23个国家共5604名年纪在出生8天到96岁受测者的饮水状况，结果发现，平常所建议的每天2000毫升饮用量对大部分的人来说都太多了。
山田指出，研究团队让受试者喝下一杯含有氘元素的水，这种元素本身就存在于人体之中，对人体和健康完全没有损害，接着再测量受测者体内氘元素消失的比率，借此了解水在人体中转换的速度，结果发现根据一个人的年龄、性别、运动量，甚至是周围的气候环境的不同，都能让每个人的建议饮水量不同。
山田表示，过去对水需求量的估算，往往忽略了食物的含水量，「假如你只吃面包、培根和鸡蛋，就无法从食物中获得太多水份，但如果是肉类、蔬菜和米饭，就能从食物中获得水份。」
研究显示，能量消耗是影响水份转换的最大因素，年纪在20至35岁的男性转换量最高，大约在4.2公升，但这并不代表每天都要喝4.2公升的水。根据计算结果，一名中年男子每天所需饮水量约在1600至1800毫升，同龄女性则须1300至1400毫升，而80岁以上的人仅需1100毫升。
另外生活在高海拔地区、湿热气候地区，还有运动员、孕妇或哺乳中的妇女，他们体内水的转换率更高，因此也需要补充较多水份。
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