你是否也是俗称的“金鱼脑”?常觉得自己记忆力很差,前一分钟讲好的事,没多久就忘了,或是每次想认真做事,却很容易分心?小心你的大脑正在衰退中!营养师谷传玲提醒,如果你有思维变慢、记忆变差、注意力无法集中等情况出现,以下5种会伤害大脑的食物要少吃。

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高糖食物

含糖量高的食物会让身体一点点的失去抗氧化能力,慢慢增加发炎反应,会影响大脑之间的信号传递,容易导致记忆力下降。每天添加糖的摄取量建议控制在50g以内,如果能控制在25g以内更好,还要留意成份表,若成份表里含有蔗糖、果糖、糖浆、蜂蜜的食品都要少吃。

高盐的食物

吃得太咸直接会损伤大脑神经元的功能,会加速大脑的衰退、影响认知,还会影响睡眠。除了自家下厨时少放盐,建议也要学会看营养成分表,尽量选择成分表里钠含量低于400毫克(每百克)的食物。

富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物

饱和脂肪酸和反式脂肪酸都会增加发炎反应,让大脑衰老得更快,而且这两种物质都会升高坏的胆固醇、影响大脑的血管,容易导致思维迟钝、记忆力下降等问题。

所以平时建议少吃肥肉、奶油、椰子油等富含饱和脂肪酸的食物,还要少吃各种蛋糕、巧克力、三合一咖啡饮品等,这些食品很可能含有反式脂肪酸。如果看配料表里含有奶精、代可可脂、植物奶油、氢化植物油等成分,那就说明食品里很可能含有反式脂肪酸 。

汞含量高的鱼

由于环境的污染,现在很多海鱼里都含有汞,汞是一种很强的神经毒素,会直接伤害大脑和神经系统,尤其是会伤害胎儿、婴儿这类神经系统正在发育、还很脆弱的人群,所以像是大目鲔鱼、剑鱼,大耳马鲛等含汞量较多的鱼,千万别给孕妇和小孩吃。

酒精

酒精代谢会产生乙醛, 而乙醛是有神经毒性的,会引起大脑的损伤,经常喝酒的人一定要注意,尤其是女性,酒精对于女性的影响比男性更大,别等到注意力下降、记忆力变差才想戒酒,那就晚了。

最后谷传玲也再次提醒,要想大脑健康、记忆好,上面这5种容易伤害大脑的食物,能不吃就尽量别吃了。