有民众买回家发现肉臭掉了，怀疑是摊贩老板在骗年轻人，对此台湾就有专业网友就分享，挑猪肉的眉角，若是懂的人就会避开「这个部位」，让许多人都长知识了。
台湾一名网友在脸书《爆废公社》揭露业内人士才会知道的事，点破有一个部位尽量少吃，那就是梅花肉，虽然口感很好，是许多老饕喜爱吃的部位，但也是打针的首选。
梅花肉有些地方也叫做胛心肉，梅花肉其实指的是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位，因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上，粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂相间，形似梅花，因而得此雅致的名称。
猪和人一样会有不同体质，打针后的状况也不尽相同，有些梅花肉会出现肉瘤，瘤的内部是绿色、浅绿、偏黄，有些是已经干掉变粉状，有些呈现膏状、有些是水状。
其中以绿色又膏状水状的最臭，像排泄物一样臭，有些甚至很刺鼻。另外，有些肿瘤集中在一个位置，或大或小，还有的是分布在整块梅花肉上，肉贩会将这些病变的位置切除，切干净后再摆出来卖，最担心就是外表干净完整，试了几刀没发现，但内部其实藏有肿瘤，因此不是摊贩故意欺骗，而是没处理干净。
作者解释，并非所有猪都会有病变肿瘤，估计10头猪约6～7头或多或少会有，真正健康漂亮的猪其实很少，这样状况很普遍，肉贩也见怪不怪。他建议，尽量吃完整的肉块，少吃加工过或绞肉，而市场摊贩卖的都会处理得很干净，加上生肉无法造假，冰过很容易辨识，因此摊贩会把当日的卖完，遇到节日不够卖，才会从冰箱拿隔日剩下的来卖。
作者指出，采购最好的时间是早上6～8点，此时肉贩已经处理好，天气也还没变热，肉还很新鲜，假如越晚去买，肉的新鲜度会越差，热门部位也可能被买光。即使现代人比较少下厨，但要是想健康安心吃，还是尽量自己煮，最后他强调：「凡事一定要自己亲身用心经历过某个职业，你才能懂那些外人不知道的事，才不会轻易被唬烂，懂一些知识也才不会误会别人在欺负自己」。